Hiếm khi có dịp nghỉ lễ để tất cả các thành viên có thời gian cùng ngồi quây quần ấm cúng bên mâm cơm gia đình. Nhân dịp nghỉ lễ 2/9 này chúng tôi xin gợi ý cho các bạn một món lẩu ngon để bạn thiết đãi gia đình mình nhé.
Nguyên liệu gồm có:
100 gram tôm đất
100 gram mực ống
50 gram thịt bò phi lê
80 gram tim heo
60 gram nấm rơm
100 gram nấm kim châm
100 gram rau tần ô
100 gram cải thảo
50 gram hành tây
Bún tươi
Cách chế biến:
- Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Thịt bò, tim heo cắt lát mỏng. Xếp các nguyên liệu tươi sống ra dĩa.
- Nấm rơm cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. Cải thảo cắt khúc 4cm. Rau tần ô lặt rửa thật sạch. Nấm kim châm cắt khúc 5cm. Xếp các loại rau ra dĩa, riêng nấm rơm và hành tây để riêng.
- Phi thơm hành tím cắt lát với 2M dầu chiên, thêm 1.5 lít nước vào nấu sôi, cho hành tây và nấm rơm vào nấu, nêm 1 gói gia vị lẩu thập cẩm vào khuấy đều.
Khi dùng cho các nguyên liệu và các loại rau nấm vào nấu chín, dùng chung với bún, chấm nước tương.
Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
