Đậu phụ sốt rau củ là một món ăn chay không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ăn chay nhiều sẽ giúp bạn có một cơ thể thon gọn và khỏe mạnh và còn tránh được rất nhiều bệnh nguy hiểm nữa đấy.
Đậu phụ sốt rau củ - món chay ngon cho ngày mới

Đậu phụ sốt rau củ là một món ăn chay không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ăn chay nhiều sẽ giúp bạn có một cơ thể thon gọn và khỏe mạnh và còn tránh được rất nhiều bệnh nguy hiểm nữa đấy.

 

dau-phu-sot-chay

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng đậu phụ non

- 100 gram cà rốt

- 30 gram đậu cô-ve

- 30 gram nấm đông cô tươi

- 30 gram măng tây

- 30 gram ngô hạt

- 1 nhánh cần tây

- 1 muỗng súp xì dầu

- 1 muỗng súp tương ngọt

- 1 muỗng súp nước dùng

- 1,5 thìa cà-phê hạt nêm chay

- 1 muỗng cà-phê đường

- dầu chiên

Cách chế biến:

- Đậu phụ chần qua nước muối ấm, thái miếng vừa ăn.

- Măng tây bỏ phần gốc già, tước xơ phần gần gốc, rửa thật sạch, thái khúc cỡ 1cm. Đậu cô-ve rửa thật sạch, thái khúc bằng măng tây.

- Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái quân cờ.

- Nấm đông cô tươi rửa thật sạch, xắt nhỏ bằng cà-rốt. Ngô hạt rửa thật sạch.

- Cần tây rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.

- Làm sốt: nấu nóng dầu, cho lần lượt cà-rốt, đậu cô-ve, cần tây, măng tây, nấm đông cô, ngô hạt vào đảo chín. Kế tiếp, nêm tương ngọt, xì dầu, nước dùng, hạt nêm chay và đường vào, đun sánh lại.

- Đậu phụ hấp nóng rồi dọn ra đĩa, rưới sốt nóng lên. Trang trí với cần tây. Thưởng thức nóng.

Chỉ mất khoảng 20 phút chế biến bạn đã có ngay món đậu phụ sốt rau củ không những ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi. Mong các bạn ngon miệng !

Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món trộn ngon Thực đơn bữa tối Từ Rau củ

nà m pha chế cocktail gió thu bánh qui nhân kem Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cach lam mut dua ngu sac tom cang cuon dua luoi bi do ham dau phong nui nấu tôm thịt Bang mi hau nuong bo toi các món ngon từ tôm mut cu sen ngon nom bap cai canh rau ngót om bắp bò lứa cá anh vũ basic sponge cake recipe made with a rice cooker XOI BAP NHAO mực nướng xôi cá rô phi cha dau thit Trứng cá hồi mực nướng cÃƒÆ linh kho cay Món chiên dương châu đuôi cách làm đậu hũ nhân tôm máy ảnh du lịch cách làm thit heo ngâm nươc mấm tă tôm xào cà tím Banh chuoi nuong cánh gà rán sốt cà canh dau hu mướp đắng kho chay banh trang cuon oc buou hap me ngon luc tau xa cách làm cóc dầm khoai tây viên bọc nấm den ha tinh an gi rau ma dua ngon Đậm đà cá bống kho rim sinh to bac ha ngon cua chien gion ánh giá cach lam xoai mi tom xao ga mứt ăn bánh mì mon ga nau nam dau phu ran An Thới đậu hũ trứng gà cách làm hoành thánh công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng làm rau câu thanh long đỏ Chè chuoi sa tế thơm nức ngày mưa gà hấp nấm hương che bot loc sẠc lam com ga ngon Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cách làm bánh cookies tỏi khô oc buou xao thom ngon tom rim man cach lam nem ran cách nấu canh ghẹ chan ga ngam cay bap ngot xao thit cach lam tom nuong so diep chien sot dau Ha Lan canh chua thai Món chien Đậu Hủ bánh chiên tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm dứa lắc Bánh mì chuối thơm nức chiều đông ý cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo cà cà muc ong mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn tây sườn heo hấp cach lam banh day ngu sac cach lam che troi nuoc ngu sac ảnh cưới độc giờ kim chi dưa leo muối chè bột lọc viên khoai lang kẹo dẻo an 4 món ốc với nước sốt cực ngon che bi do dau phong sườn heo rim dừa công thức mực nướng kim chi cach lam muc xao ot da lat gà xào sen Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội bày đồ ăn thịt lợn nướng sả dau hu nau cary ca cao sữa nóng tôm sốt me cay mon cua ngon mon ngon tu khoai lang su hao nau cach nau canh chua tom banh gio mat mia Xá xíu gà luộc sốt cay cÃÆc 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc kho chay gỏi ngó sen lưỡi heo