Canh khổ qua chay là một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe, ngoài tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể món ăn này còn góp phần làm cho thực đơn của bạn trở nên thanh đạm hơn trong ngày rằm ngày ngày đầu tháng.
Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm

Canh khổ qua chay là một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe, ngoài tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể món ăn này còn góp phần làm cho thực đơn của bạn trở nên thanh đạm hơn trong ngày rằm ngày ngày đầu tháng.

 

Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn thật tuyệt vời phải không?

canh-kho-qua-chay-1

Nguyên liệu gồm có:

canh-kho-qua-chay-2

- 1- 2 trái khổ qua

- 200 gram đậu phụ trắng

- 1 khúc cà rốt

- 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)

- 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)

- 20 gram bún tàu

- Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm chay

Cách chế biến:

canh-kho-qua-chay-3

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhuyễn, hành boa-rô băm thật nhỏ.

canh-kho-qua-chay-4

Đậu phụ lau cho khô nước, dùng tay bóp nát rồi cho vào tô.

canh-kho-qua-chay-5

Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc nhỏ.

canh-kho-qua-chay-6

Cho tất cả cà rốt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và ½ (một phần hai) chỗ boa-rô vào tô đậu phụ. Nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho các nguyên liệu trộn thật đều và thấm gia vị.

canh-kho-qua-chay-7

Khổ qua rửa thật sạch, cắt đường giữa rồi dùng muỗng cà phê múc hột khổ qua ra. Dồn phần đậu phụ vào, dùng tay ém chặt.

canh-kho-qua-chay-8

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm rồi thêm lượng nước vừa đủ. Khi nước sôi cho khổ qua vào, nêm tí muối, hạt nêm rồi nấu đến khi khổ qua mềm thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa.

Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món Canh Ngon Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối Từ Rau củ

nấu thịt ngan nấm mỡ xào công thức nấm mỡ xào rau thơm canh chua Ca chep kho dua nấm mỡ xào thì là trung vi nấm xào chay nấu cháo sò huyết bánh mì bơ nho khô mon ăn miền bắc chuối pumpkin bánh chè hạt sen đậu đen mon I love you cong thuc bun thai cá rô phi cach lam mut so ri làm bánh deo cach nâu cơm thô 四方粽子 tuẠn cách làm chả cá làm món chay bo cau quay nuoc dua Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi kho cãƒæ ngon làm nước quế huong dan lam bun thit nuong kem mà goi thap cam rau cu kem com dau ngon làm quà tặng bé goi co hu dua tom thit khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon lòng heo Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho Chả quế tự làm nước nha đam kem bụp giấm hệ tiêu hóa goi co hu dua Cách làm bánh bao kem cam ngon che san công thức đậu chiên trứng muối cach nau xoi cà ro hướng dẫn làm bánh flan khoai lang vang banh tet lam cua faci dut lo banh num dua lăn bột bánh mì nhân xíu mại tôm xào đậu pate gan ga gỏi đu đủ chay lam thit chua Cá moi kho kho ca man khoai lang tam bot chien huong dan lam mieng tron gỏi rau tiêu khoai tây chiên bơ tỏi món ngon hà o xôi gấc cốt dừa Mua He cach lam thach du du thịt lợn mường bột ngô ga boc sa nuong hẠp sốt lá húng tây sốt pesto ý sốt pesto Món Bánh gà viên nướng mực chiên xù goi bac ha la sach cach lam sot me canh bÃƒÆ canh ga hanh san thom ca hoi Äრcach lam rau cau cot dua mì xào bò gà xào cay sốt trứng với giấm cach nau chao bo Canh chua cá lóc canh bong bi ca loc thịt xào sả ớt cách làm mỳ ý ngon bút canh bí đỏ kiểu siêu dễ cach lam nem bắp há cáo chiên canh bí đỏ nấu tôm bánh quy hình tay canh hoa sen chien ngonc tai heo chua ngot cam nước cam móng đẹp vitamin C Đâu bắp canh cu sen ham suon ngon làm thạch cach lam snack rong bien cang ghe rang muoi cach nau nuoc nha dam canh dưa leo nhồi thịt emđẹp cach nau gia cay nhồi làm bánh dứa tại nhà cahc lam goi ga trứng gà chiên mặn cach lam muc ngao canh bi dao tom thit cach nuong ca sa ba canh rieu ca ngan nau dua bụn những món cơm chiên ngon cach lam nuoc san day chanh Cách làm cá