Ăn một bát bún măng vịt người thưởng thức sẽ bị hấp dẫn bởi từng sợi bún mềm, dai nước dùng ngọt lịm cùng miếng thịt vịt béo ngậy kèm theo đó là cái sần sật giòn giòn của măng. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng làm bạn khó cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này.
Cách nấu món bún măng vịt ngon khó cưỡng

Ăn một bát bún măng vịt người thưởng thức sẽ bị hấp dẫn bởi từng sợi bún mềm, dai nước dùng ngọt lịm cùng miếng thịt vịt béo ngậy kèm theo đó là cái sần sật giòn giòn của măng. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng làm bạn khó cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con vịt làm sẵn

- Tiết vịt

- 500 gr măng

- Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá.

- Bún tươi

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Vịt rửa thật sạch với nước muối có pha chút chanh, sau đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt, rồi rửa qua nước lạnh, đề ráo.

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước với 1 muỗng cà phê muối, nước sôi cho măng vào luộc khoảng 40 phút với lửa vừa. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh thật sạch rồi để ráo.

Bước thứ ba(3): Nấu 1 nồi nước cho vịt vào luộc cùng với 1 củ gừng chẻ đôi, 1 củ hành tây chẻ đôi, một ít hành lá, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi bạn nhớ hớt bớt bọt và mỡ nhé!

Bước thứ tư(4): Khi vịt chín vớt vịt ra chần sơ qua nước lạnh cho da vịt không thâm đen. Chặt vịt từng miếng vừa ăn. Phần tiết luộc chín và cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Bắc chảo lên bếp cho vào 1muỗng canh dầu phi tỏi hành cho thơm, cho măng vào xào cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Xào cho măng thấm đều gia vị rồi cho măng vào nồi nước luộc vịt, cho thêm 5-6 gốc hành lá. nếm nêm lại cho vừa ăn.

Bước thứ sáu(6): Pha nước chấm: 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê gừng giã nhuyễn, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1muỗng cà phê ớt băm trộn thật đều.

Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món Canh Ngon Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối Từ Thịt Vịt Ngan

Chó quay hầm giò heo nam com ech xao thom ngon xay sinh tố chuối hạnh nhân ca bong bánh tráng sữa Chôm caramen hàng than thực đơn món ngon cu Ä Æ công thức gà om bí đỏ banh papparoti rau cải xào châu chấu rang cムngムphở cuốn tôm tươi chi礙n ô Cách làm nấu đông cach lam thit vien Ch máºu quẩy chiên dÃƒÆ cơm rán thập cẩm nấu lẩu Chút đồ cho bé Chả đậu hũ banh xeo tom thit công thức bánh bèo Chả giò sườn heo CÁCH LÀM KIM CHI suon non kho Chả mực Thà Mu quên gà nướng kem trà xanh Chả phượng mon an Han Quoc cach lam banh trung thit heo Chẳng gà cuộn hải sản Cha vien vit khoai mon Ngon như bánh đập thịt luộc bánh tráng cuốn Chan ga hap xa gà hấp muối kem sầu riêng bánh khoai tây rán jambon cuộn cơm đặng Kiêng huong Dan lam banh Chan ga ngam sa tac cach lam ga nuong Hoành thanh chien mon nhau chao ga cá quả Đấu hu nau duong mẠcà basa kho cach nau lau uyen uong sữa dừa> rau trộn chua ngọt Ot ngot Michelle Phan canh bí rợ mẹo văt banh la dua nhan chuoi mi nau ngon Chan gio dừa xay Bap cai nuoc cam Mẹo nấu ăn Banh gato Che bi do làm xôi mít bap xao tom kho banh ngon Đậu nanh Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xào rau muống gà chiên nước mấm Chi礙n Chim cút cach lam banh it sake quất Christine Hà ca tre nau canh chua Chuẩn bị cho Halloween thui nào chân giò thit tho nuong hoa anh đào đậu hũ sốt cà cách cắm hoa trong nhà mứt củ cải Chuối nếp chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành Bà nh pancake ớt chuông Đậu phụ xào ớt chuông Coca Cola kho qa sot xi muoi thit bo chien salad súp lơ nộm rau muống tép Cocktail Tequila Sunrise lam ruoc áo len trà vai giảm cách làm rau củ hầm chiên cơm với cá bún xào thịt cua