Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon

Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.

 

Mong thành công với Mon an gia dinh này nhé !bạn

chao-mua-kho-1

Nguyên liệu gồm có:

- 2-3 con mực khô to hơn bàn tay

- ½ (một phần hai) bát con gạo tẻ

- ¼ (một phần tư) bát con gạo nếp

- Tiết lợn

- 1 củ gừng

- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm

- Hành khô, rượu trắng

- Ăn kèm với quẩy hoặc trứng  bách thảo

- Giá đỗ.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

chao-mua-kho-2

- Mực khô rửa thật sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

Bước thứ hai(2):

chao-mua-kho-3

- Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.

- Cho một ít dầu chiên vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.

Bước thứ ba(3):

chao-mua-kho-4

- Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, đun lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Bước thứ tư(4):

chao-mua-kho-5

- Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

- Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ năm(5):

chao-mua-kho-6

- Mực khô sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Bước thứ sáu(6):

chao-mua-kho-7

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, gừng thơm, cho mực khô vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Bước thứ bảy(7):

chao-mua-kho-8

- Tiết lợn luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Bước thứ tám(8):

chao-mua-kho-9

- Nồi gạo ở Bước thứ ba(3) sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào nồi.

Bước thứ chín(9):

chao-mua-kho-10

- Đun lửa thật nhỏ và dùng muôi khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.

- Cho tiếp tiết lợn vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ.

Bước thứ nhất(1)0:

chao-mua-kho-11

- Đun đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt lửa thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Múc cháo ra bát dùng kèm với quẩy hoặc trứng bách thảo, giá đỗ.

Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món ngon dễ làm Món súp Ngon Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t