Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.
Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon

Món cháo lạ miệng được nấu giản đơn rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.

 

Mong thành công với Mon an gia dinh này nhé !bạn

chao-mua-kho-1

Nguyên liệu gồm có:

- 2-3 con mực khô to hơn bàn tay

- ½ (một phần hai) bát con gạo tẻ

- ¼ (một phần tư) bát con gạo nếp

- Tiết lợn

- 1 củ gừng

- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm

- Hành khô, rượu trắng

- Ăn kèm với quẩy hoặc trứng  bách thảo

- Giá đỗ.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

chao-mua-kho-2

- Mực khô rửa thật sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.

Bước thứ hai(2):

chao-mua-kho-3

- Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.

- Cho một ít dầu chiên vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.

Bước thứ ba(3):

chao-mua-kho-4

- Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, đun lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Bước thứ tư(4):

chao-mua-kho-5

- Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

- Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ năm(5):

chao-mua-kho-6

- Mực khô sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Bước thứ sáu(6):

chao-mua-kho-7

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, gừng thơm, cho mực khô vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Bước thứ bảy(7):

chao-mua-kho-8

- Tiết lợn luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Bước thứ tám(8):

chao-mua-kho-9

- Nồi gạo ở Bước thứ ba(3) sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào nồi.

Bước thứ chín(9):

chao-mua-kho-10

- Đun lửa thật nhỏ và dùng muôi khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.

- Cho tiếp tiết lợn vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ.

Bước thứ nhất(1)0:

chao-mua-kho-11

- Đun đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt lửa thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Múc cháo ra bát dùng kèm với quẩy hoặc trứng bách thảo, giá đỗ.

Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món ngon dễ làm Món súp Ngon Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

Salad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt Thơm ngon chả bò Đà Nẵng thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quáº