Ruốc thịt vừa thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa giản đơn, dễ làm. Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “ cách làm ruốc thịt theo phương pháp thủ công ” ưu điểm của phương pháp này là sợi ruốc rất bông, mịn nên rất tiết kiệm đấy nhé.
Cách làm ruốc thịt bằng phương pháp thủ công

Ruốc thịt vừa thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa giản đơn, dễ làm. Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm ruốc thịt theo phương pháp thủ công” ưu điểm của phương pháp này là sợi ruốc rất bông, mịn nên rất tiết kiệm đấy nhé.

 

lam-ruoc-theo-cach-thu-cong

Nguyên liệu gồm có:

-          Thịt nạc thăn: 500g

-          Muối: 1 muỗng café

-          Nước mắm: 2 muỗng súp.

-          Bột gọt (mì chính): 1 muỗng café.

Cách chế biến:

-          Thịt rửa thật sạch, thái miếng bình thường (giống như thái thịt để xào).

lam-ruoc-bang-phuong-phap-thu-cong-1

-          Ướp thịt với muối + Bột gọt (mì chính) khoảng 3 phút rồi cho lên chảo nóng, sau đó cho nước mắm vào. Rang thịt đến khi thịt chuyển màu, không được rang thịt quá lâu vì thịt sẽ cạn hết nước và khô lại, rang khoảng 3 phút là được rồi.

lam-thit-bang-phuong-phap-thu-cong-4

-          Chia thịt thành từng phần, cho vào cối giã nhuyễn, sau đó dùng dĩa đánh tơi phần thịt ra.

-          bỏ thịt vào chảo nóng cùng một ít dầu chiên, đun lửa nhỏ, rang cho đến khi thịt khô lại. Đảo đều tay, đến khi thấy có thịt vụn dính dưới đáy chảo thì các bạn tắt lửa, bắc chảo ra để lên một mặt phẳng, tiếp tục đảo, một lúc sau, lớp thịt vụn bong ra, bạn lại bắc chảo lên bếp rang tiếp. Đến khi thịt dậy mùi thơm, ngả màu vàng ruộm là được. Tùy vào khẩu vị mà các bạn điều chỉnh độ khô của ruốc cho phù hợp. Lưu ý là ruốc càng khô thì để được càng lâu nhé.

lam-thit-bang-phuong-phap-thu-cong-5

-          Ruốc chín, để nguội rồi cho vào lọ, cất trong tủ lạnh ăn dần.

lam-thit-bang-phuong-phap-thu-cong-2

Ruốc thịt là món ăn ưa thích của trẻ nhỏ nên các bạn hãy thường xuyên làm cho các bé. Các bạn có thể dùng rất nhiều nguyên liệu để làm ruốc chứ không riêng thịt heo nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Từ Thịt heo

thịt kho củ cải trắng Việt Nam bánh chiên xúc xích quà Gà kho bún bò lá lốt cach lam canh ga nau cam gan ngong yaourt trà xanh rau củ rán giòn Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày lam pate phèo non chè cốm Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh sot mat ong công thức bánh mì hình que món ăn từ các loại hải sản khác rau củ xào chả cá bánh baci di dama món ăn bổ dưỡng món rán cach nau chan gio trắng hồng bánh mousse phở bò hà nội bánh pía keo mut chocolate ngon lam banh cam lam che troi nuoc cach lam snack khoai tay cua lột cach nau cari ca suon xao thom khay đựng làm từ socola Com chiên duong chau nau xoi hoa chè khoai lang vịt sốt cam đào làm siro com chien nuoc uong nấu chè nha đam đậu đen trung thu 2013 bánh trái cây dừa trời lạnh ăn món gì ngon cát hải cach lam kem trai bo phá lau khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc banh trang kem chocolate trà xanh banh canh ca Chà bông heo Món ăn truyền thống gan lon nau chao nẠm cach lam goi gia uc ga Chà món ăn Việt mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên ca vien chien Phồng tôm mon cÃƒÆ buộc tóc bánh trứng Kiểm nắp hộp cach nau chè cốm cach lam bánh cóng mi quang thom ngon bữa trưa Cach nấu canh nấm xào thịt gà rán nem mì ý vòng quanh thế giới Bí quyết nấu món chiên xào bun rieu ca cách làm nui xào mứt đậu mứt dừa canh rieu ca Khoái khẩu mì Quảng trộn trứng chiên cách làm mỳ ý lẩu gà nấu nấm con ngao chao goi vit kim sa khoai mon trung ran la mơ list chẠcông thức bánh kem oreo cơm gà ngon Hạn ẩm thực hà nội bánh mè rán giòn canh táo nấm che cu sen nuoc mia ngon day nau an ngon Linh Đậu hũ sốt cà cach nau lau ca don cach nau che Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành banh Phap Gợi ý mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 cẠi mẻ nấu goi bap chuoi dạ dày heo canh mướp hương trứng gà tự làm thiệp nổi hộp bút trung Hủ tieu nuong banh cookies ngô ngọt cách nấu món cháo lươn lươi nâu an ngon cách luộc lòng heo ngon tái chế