Từ ngao có thể làm được nhiều món ăn hấp dẫn, từ món canh, xào hay hấp đều rất tuyệt bởi vị ngọt thịt, ngọt nước của ngao khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều yêu thích. Hôm nay căn bếp Tối Nay Ăn Gì hướng dẫn các chị em cách làm ngao cay nấu rượu thơm ngon làm cho mâm bữa ăn gia đình trở nên thật ngon miệng hơn, nhanh tay cùng vào bếp học khám phá món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm món ngao cay nấu rượu cho 2 người:
- 500 gram ngao rửa thật sạch
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh bột đậu tương cay
- 1 muỗng canh nước sốt satay
- 50ml rượu nấu ăn
- 50ml rượu gạo
- 1 muỗng canh đường
- 3 quả ớt
- 500ml nước dùng gà
- 1 nhánh hành lá 
Các bước làm ngao cay nấu rượu:
Bước thứ nhất(1):
- Tỏi băm thật nhỏ. Hành lá cắt thành khúc khỏ 
Bước thứ hai(2):
- Trong một chiếc chảo lớn, cho một ít dầu chiên và đun cho nóng. Sau đó cho tỏi và hành vừa sơ chế vào. Đảo đều rồi cho thêm bột đậu tương cay và nước sốt Satay vào đảo đều. 
Bước thứ ba(3):
- Thêm nước tương, rượu nấu ăn, rượu gạo, đường và ớt vào rồi nấu cho đến khi sôi.
Bước thứ tư(4):
- Cho ngao và nước dùng gà vào. Tiếp tục nấu cho đến khi sôi. Sau đó, đậy nắp và nấu nhỏ lửa thêm 3 phút nữa cho ngao mở nắp.
Bước thứ năm(5):
- tắt lửa. trộn thật đều ngao trong nồi rồi bắc ra và thưởng thức khi còn nóng. Món này khá giản đơn từ khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu tới cách chế biến nên bạn sẽ không mất nhiều thời gian mà vẫn có món ngon để gia đình thưởng thức.
Mong các bạn thực hiện thành công cách làm ngao cay nấu rượu thơm ngon này nhé!
(Theo Daydaycook)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
