Những củ khoai tây nhỏ nhắn được om với nước tương cùng nước đường tạo thành món ăn có vị mặn ngọt ngon khó cưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Tuy nhiên để có được những viên khoai tây mềm mịn bên trong, giòn giụm bên ngoài mà thấm đẫm nước sốt thì cần có bí quyết đấy. Hãy để chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm món khoai tây om kiểu Hàn quá ngon chiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu làm khoai tây om kiểu Hàn:
- 500 gram khoai tây loại củ bé
- 2 muỗng canh dầu chiên
- 3 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh nước đường
- 1 muỗng café dầu mè
- 1 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 1 muỗng canh hạt mè 
Các bước làm khoai tây om:
Bước thứ nhất(1):
- Cắt để loại bỏ phần thối hỏng ở trên củ khoai tây. rửa thật sạch lại một lần nữa dưới nước lạnh để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó để khoai tây ráo nước.
Bước thứ hai(2):
- Cho dầu chiên vào chảo và đặt bếp ở nhiệt độ vừa. Dầu nóng bắt đầu cho khoai tây vào chảo.
Bước thứ ba(3):
- Đóng nắp chảo và nấu khoai tây chín hoàn toàn trong khoảng 20 phút. Lưu ý nhỏ là bạn nên lắc hoặc đảo khoai tây 5 phút một lần để khoai không bị cháy và chín đồng đều.
Bước thứ tư(4):
- Sau 20 phút thì giảm nhiệt độ bếp, cho thêm nước tương, nước đường và tỏi vào cùng với khoai tây. Đảo đều tất cả với một thìa gỗ.
Bước thứ năm(5):
- Tăng nhiệt độ bếp lên trung bình. Khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 5 phút cho đến khi nước sốt có dạng sền sệt, vỏ khoai tây trông sáng bóng và có vẻ nhăn nheo.
Bước thứ sáu(6):
- tắt lửa và trộn khoai tây với dầu mè. Rắc lên trên một ít hạt vừng được rang sẵn.
Bước thứ bảy(7):
- Chuyển ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Món khoai tây om này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và tiếp tục sử dụng được trong 4 ngày sau đó.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món khoai tây om ngon tuyệt cho cả nhà rồi.
Mong bạn ngon miệng và thực hiện thành công món khoai tây om kiểu Hàn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
