Mì ý sốt kem tươi đã là món ăn vô cùng hấp dẫn, mì Ý hải sản sốt kem tươi lại càng hấp dẫn hơn. Chế biến món ăn này tuy có chút cầu kì nhưng bù lại thành phẩm lại giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, rất đáng để thử đúng không nào?
Cách làm mì Ý hải sản sốt kem tươi

Mì ý sốt kem tươi đã  là món ăn vô cùng hấp dẫn, mì Ý hải sản sốt kem tươi lại càng hấp dẫn hơn. Chế biến món ăn này tuy có chút cầu kì nhưng bù lại thành phẩm lại giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, rất đáng để thử đúng không nào?

 

mi-y-hai-san-xot-kem-tuoi-01

Nguyên liệu gồm có:

-        Mì Ý: 200g

-        Tôm: 100g

-        Mực: 100g

-        Mussels: 300g

-        1 muỗng canh tỏi băm

-        1 củ hành tây

-        Vỏ 1 quả cam bào vụn

-        Nước cốt của 2 quả cam

-        45ml vang trắng

-        Cà chua đóng hộp 200g

-        1 bát dầu ô liu

-        1 muỗng café tiêu và muối

Cách chế biến:

-        Tôm bóc vỏ bỏ đầu, khéo léo rút chỉ đen ở lưng.Đem rửa thật sạch và để ráo nước.

Mực: rửa thật sạch, thái khoanh tròn ngang thân.

mi-y-hai-san-xot-kem-tuoi-02

Hành tây: bóc vỏ rửa thật sạch, thái ½ (một phần hai) củ hành hạt lựu, để riêng

-        chuẩn bị sẵn một nồi nước, chờ nước sôi thì cho thêm chút muối rồi thả mì vào để luộc mì ống. Khi mì đã mềm và ngập hoàn toàn trong nước, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ  nhàng để các sợi mì không bị dính vào nhau. Vặn lửa ở mức nhỏ nhất. Đun thêm 5-10 phút nữa đến khi mì hơi chín là được (giữa sợi mì có lỗ nhỏ xuất hiện). Đổ mì ra một chiếc rổ thưa, xả nước lạnh và đểu ráo nước.

mi-y-hai-san-xot-kem-tuoi-03

-        chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, phi thơm hành tây và tỏi. Sau đó cho cà chua vào xào cùng, nêm muối, tiêu vừa ăn.

mi-y-hai-san-xot-kem-tuoi-04

 

 

-        Cho thêm vang, vỏ cam, nước cam vào đảo đều.  Tiếp tục cho mực, tôm vào xào cùng, đảo đều cho đến khi chín (khoảng 2-3 phút). Cho mì vào chảo cùng vào một lúc cho thấm hương vị. Xào ở mức lửa nhỏ vừa phải, đến khi nước sốt đặc sánh lại, bám vào sợi mì thì tắt lửa.

mi-y-hai-san-xot-kem-tuoi-05

-        Đổ mì ra đĩa, trang trí cùng rau thơm cho đẹp mắt.

mi-y-hai-san-xot-kem-tuoi-06

Mỳ ăn lúc nóng, sợi mỳ săn dẻo, không bị nhũn, nát. Món ăn không bị tanh và có vị thơm mặn của biển. Thêm một ly vang trắng lạnh đi kèm thì thật tuyệt vời


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon

nghêu hấp cach lam oi lac xi muoi Nhat canh bún chè bánh mật xào mực khô cay sup nam cath tom rong bien quÃƒÆ c Mon an cuoi tuan cách chọn bơ ngon chè kho công thức xôi xoài lá dứa cua chien gion tự làm kem chanh lam ga kho bi do Diệu cach lam suon xao thực đơn mỗi ngày bun chả cá bánh khoai lang vừng ngao Gà nhồi mon an ba bau món Quảng cách làm bánh gang thit luoc tron la chanh nấm sốt thịt gà dạ dày hầm cham cat ghẹ onion khéo tay cơm rang thịt nguội kim chi cha bap đậu hũ sốt thịt băm banh quy chocolate den ngon zam làng Đắm đuối thịt dúi Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến xôi xoài cốt dừa bánh dừa khô trÃƒÆ bi do ngon bò cuộn nấm gato chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm tự làm trân châu tại nhà Giòn tan món ram cuốn cải Đà Nẵng thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe ga hap trung banh gato boc giay Gà sốt me ngọt mát công thức chè nhãn lồng hạt sen cháo nghêu cach lam canh khoai tay tặng đạu khoai mon hàn gà xào me cach lam banh bó kem khoai ga do canh bò nấu chua túi vải xoi sau rieng ngon cánh gà rim pha mắm tôm sử dụng canh muop thom ngon cải xanh chan ga hap tau xi lam sữa đậu phộng Phố canh cải nấu chả cá xôi chien cay bánh trung thu hàn quốc mon bo thịt viên sốt cà chua banh tet chuoi ngọt cha dau thit lượn sóng tình bạn mien nam chạo tôm cách làm lẩu sa tế cach lam pizza ga hạt é cách kho cá trứng cá xào rau củ gỏi đu đủ BÃP hoc nau ăn tep bac rim dua bí ngòi bánh mì nhân gạo banh canh suon heo bo nau dâu súp dinh dưỡng ấn chè thạch trái cây pha lê Cánh gà chiên Cha banh mi nuong toi thạch 3 tầng Màng cách rang hạt dê phi lê gà sốt cam Tart Cach lam sui cao hap pudding chanh bánh bao nhân thịt BBQ gan bánh mizu youkan