Chả hải sản có hương vị dân dã mà độc đáo sẽ là một món ăn đữa cơm của gia đình bạn đấy. Cùng tìm hiểu bí quyết chế biến món chả hải sản thơm ngon này nhé.
Cách làm chả hải sản giản đơn mà thơm ngon

Chả hải sản có hương vị dân dã mà độc đáo sẽ là một món ăn đữa cơm của gia đình bạn đấy. Cùng tìm hiểu bí quyết chế biến món chả hải sản thơm ngon này nhé.

 

Cách làm chả hải sản giản đơn mà thơm ngon

Nguyên liệu làm chả hải sản cho 4 người:

- 225 gram thịt cá phi lê (cá tuyết, cá diêu hồng, cá bơn…)

- 120 gram mực tươi, rửa thật sạch, xắt nhỏ

- 120 gram tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa thật sạch, để ráo nước

- 2 tép tỏi

- ½ (một phần hai) củ hành cỡ trung bình

- 5 gram muối

- 1.5 gram hạt tiêu

- 700ml dầu thực vật + 15ml dầu thực vật

- 30 gram bột mì

- 40 gram tinh bột khoai tây

- 1 lòng trắng trứng

Cách làm chả hải sản cho 4 người:

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chả hải sản:

- Kiểm tra lại phi lê cá xem còn xương không để dùng nhíp nhổ hết xương cá.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chả hải sản

Các bước thực hiện món chả hải sản:

Bước thứ nhất(1):

- Cho cá vào máy xay.

- Thêm tôm, mực, tỏi, hành, muối, đường, hạt tiêu trắng 15ml dầu thực vật, bột mì, bột ngô và lòng trắng trứng vào.

- Xay một vài phút cho đến khi hỗn hợp nhão, mịn.

- Cho hỗn hợp ra bát.

Các bước thực hiện món chả hải sản 1

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng dầu chiên vào trong một chảo trên lửa vừa khoảng 5 phút.

- giảm bớt lửa, sau đó xúc hỗn hợp vào một muôi gỗ hình chữ nhật, dùng dao nhẹ nhàng gạt hỗn hợp vào dầu nóng.

- Mỗi lần rán khoảng 3-4 miếng.

- Thỉnh thoảng lật mặt chả cho vàng đều.

- Chiên khoảng 5-7 phút là được.

Các bước thực hiện món chả hải sản 2

Bước thứ ba(3):

- Sau đó lấy chả hải sản ra, để chúng lên khăn giấy thấm dầu.

- Làm tương tự cho hết nguyên liệu.

Những lưu ý khi làm chả hải sản:

- Nếu bạn cản thấy khó làm Bước thứ hai(2),  bạn có thể đeo gang tay nilon rồi nặn hỗn hợp chả có hình dạng hơi dài một chút là được.

- Bạn nhớ gỡ hết xương cá trước khi cho vào xay nhé.

Món chả hải sản có thể làm một lần cho nhiều lần. Bạn chỉ cần cho lên tủ lạnh và bảo quản khoảng 3 ngày.

Mong bạn ngon miệng với món chả hải sản.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Nguyên liệu Hải sản

sua hat sen banh mi trung ngai cuu banh bong lan bi do banh cupcake nhan dua đuông dừa banh tom dưa leo trộn cay banh quy hanh nhan cha gio trai cay sot chanh vang banh trung thu nuong kimchi han quoc thom ngonbanh mi an chay mテケa thu nấm xào bong kim cham thom ngon m ª bun hai san nong hoi trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh MÃÆm mon ngon tu thit banh mi nuong bo ca ngu nuong thom ngon sup hai san thai dà u dẠm boc tom bau hap ca hoi banh mi que ngon đi Món ăn ngày tết Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều ghẹ rang mặnịt kho tàu banh pie trai cay ngon banh tart tao gion ngot đậu hũ không thạch cao banh mi hanh ngon banh serradura ngon banh cay thong ruou vai cua chien gion ao bot gao banh mi kep bap Caindex.php?q=Mẹo nấu cá không cần dầu ăn">Mẹo nấu cá không cần dầu ăn mứt hoa quả giải nhiệt cach nau canh cu ham xuong xiu mai hai san hÃƒÆ trÃƒÆ lẩu gà nấu nấm banh la dua nhan dua banh bao nhan trung sua bong bi xao bo banh cupcake nho kho banh bong lan bữa ăn tối ba roi nuong nuoi soup cà chua bánh crepe món ổi lắc lẩu gà ngải cứu Rau cau tự làm chả lụa banh mi ngot nhat ban banh tet ngon banh me gung ngon bờm muffin khoai lang mat ong que bánh tartd-color: #45CEFC" href="/index.php?q=bột chiên xù">bột chiên xù nướng phô mát nước chanh leo ép apple rau mà ghẹ rang mặn ông banh la dua nhan chuoi ba ba banh bong LAN banh pia goi vit ro ti cách làm thạch dừa banh mi hoa hong ca hoi đu đủ bò khô banh mi ngot banh mi nho que chè cốm thanh cua cá hồi cuộn gà bánh nướng trái tim thạch mè thuc don mon ngon banh bao ngot món ăn từ rau củ cá hồi ôliu món Tây món salad nga Canh bầu Ca cach nau canh ot qua hong Bánh Chuối bữa tái chế chai lọ bí quyết tẩm ướp gia vị ngon bỏ túi quán ăn mới mục Thói quen ăn uống khoa học của các sandwich jambon banh mi ngot ngon lam kem ngon Gạo nuoc sam ngon banh Tart trung banh apple cake rau củ muối chua bANH trang cuon tôm chiên tỏi thit heo kho sua tuoi sinh tố chanh dây vang dau ba chi kho bánh gạo lắc Món ăn phòng chống bệnh gút sà Šchao dinh duong cho be