Xôi gấc ăn vừa ngậy lại vừa có màu sắc bắt mắt mà cách làm thì vô cùng giản đơn. Với công thức làm xôi gấc dưới đây bất cứ ai cũng có thể nấu cho mình một đĩa xôi thơm dẻo và ngon miệng.
Cách nấu xôi gấc giản đơn mà ngon

Xôi gấc ăn vừa ngậy lại vừa có màu sắc bắt mắt mà cách làm thì vô cùng giản đơn. Với công thức làm xôi gấc dưới đây bất cứ ai cũng có thể nấu cho mình một đĩa xôi thơm dẻo và ngon miệng.

 

cach-nau-xoi-gac-1

Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp hoa vàng 1 kilogram

- Gấc chín đỏ 1 quả 600g

- Mỡ nước 50g

- Rượu trắng ½ (một phần hai) chén

- Đường kính 100g

- Muối 1 muỗng con

Cách chế biến:

Gạo nếp vo đãi sạch, ngâm khoảng từ 8-10 giờ, vớt ra rá dội lại nước lã cho sạch, để ráo nước, xóc muối cho đều.

cach-nau-xoi-gac-4

Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo phần ruột và hạt vào liễn, đổ rượu vào đánh nhuyễn, để sẵn.

cach-nau-xoi-gac-3

Trộn gấc vào gạo, dùng tay bóp nhẹ để gạo thấm đều. Bắc chõ đồ lên bếp, nước sôi bốc hơi đều, đổ gạo vào chõ, đậy kín, đun to lửa đên khi thấy hơi bốc lên sạo đều, lấy đũa chọc nhiều lỗ nhỏ để cho xôi chín dẻo, sau 40-50 phút là được.

cach-nau-xoi-gac-2

Xôi chín dẻo, cho mỡ nước và đường trộn thật đều, đậy vung đun khoảng 5 phút. Bắc xuống dỡ xôi ra rá sạch, nhặt bỏ bớt hạt gấc, đơm xôi ra đĩa hoặc đóng rồi bày vào đĩa, ăn nguội.

cach-nau-xoi-gac-5

Yêu cầu:

Xôi chín mềm, khô dẻo, hạt mọng, màu đo đẹp, bóng, thơm mùi nguyên liệu, vị ngọt vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn

công thức mứt sen lam pho gà rô ti thịt bò khô tôm sôt chanh day banh cuon gac quấn chiên cơm Cà Nuong đổ bánh bèo răng l貌 Giáng Sinh nuoc dau thom ngon thích Ếch ngỗng pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa gà nướng muối ớt canh mồng tơi Đơn giản cánh gà rang bơ Món Kho banh brownies Thức Uống luoc da day Đồ uống Rượu làm bánh pancake Thịt viên mam co ngon Khoái bánh trôi bánh chay Cà ri xanh thịt gà nước cốt dừa cà Dễ Làm noel Cupcake SÃƒÆ cach lam sâm bi dao làm bánh cuộn làm bạn Cách lam chà bông Đậu Hủ Mỳ ý nấu ăn Cá basa đậu xanh ránund-color: #5BFE33" href="/index.php?q=cach nau chạo">cach nau chạo mọc Pasta muffin chuoi Hải Anh mon ca kho ngà 10 món ăn bạn nên thử một lần trong Thịt kho trứng nấu canh nấm đậu phụ Gà cải List Lẩu Thái Lan bua toi ngon lanh làm bánh khoai tây hấp bông cải Món Pháp cach lam heo quay sách Lưu ý Tom Yum làm phở bò ăn chay tần ô Cải cúc loại rau thần dược sườn lợn nướng Vịt Cách my udon Hủ Tiếu Gio heo đón năm mới canh hến boë kho cà ch là m mam cà ca chim nuong khâu nhuc Mách cha la nom thit de cua bá canh chua nấu cá hồi tránh thịt lợn tăng trọng phở phở gà Liên Ròm phở cuốn tôm tươi cÃƒÆ thu rim nước ép dưa hấu mix dâu Ngay tet chè trôi nuơc Lau mam bún nem cach lam Bánh đa thịt gà ngon Äao trững Màu 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan nau bun rieu canh là giang banh Tart trung bà nh quy trà i tim cá nấu bầu bot nep tình trạng cach lam sinh to Mon thit heo nui xao pizza bông cải bánh cupccake tấm vải patê Công thức Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn Kheo