Xôi gấc ăn vừa ngậy lại vừa có màu sắc bắt mắt mà cách làm thì vô cùng giản đơn. Với công thức làm xôi gấc dưới đây bất cứ ai cũng có thể nấu cho mình một đĩa xôi thơm dẻo và ngon miệng.
Cách nấu xôi gấc giản đơn mà ngon

Xôi gấc ăn vừa ngậy lại vừa có màu sắc bắt mắt mà cách làm thì vô cùng giản đơn. Với công thức làm xôi gấc dưới đây bất cứ ai cũng có thể nấu cho mình một đĩa xôi thơm dẻo và ngon miệng.

 

cach-nau-xoi-gac-1

Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp hoa vàng 1 kilogram

- Gấc chín đỏ 1 quả 600g

- Mỡ nước 50g

- Rượu trắng ½ (một phần hai) chén

- Đường kính 100g

- Muối 1 muỗng con

Cách chế biến:

Gạo nếp vo đãi sạch, ngâm khoảng từ 8-10 giờ, vớt ra rá dội lại nước lã cho sạch, để ráo nước, xóc muối cho đều.

cach-nau-xoi-gac-4

Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo phần ruột và hạt vào liễn, đổ rượu vào đánh nhuyễn, để sẵn.

cach-nau-xoi-gac-3

Trộn gấc vào gạo, dùng tay bóp nhẹ để gạo thấm đều. Bắc chõ đồ lên bếp, nước sôi bốc hơi đều, đổ gạo vào chõ, đậy kín, đun to lửa đên khi thấy hơi bốc lên sạo đều, lấy đũa chọc nhiều lỗ nhỏ để cho xôi chín dẻo, sau 40-50 phút là được.

cach-nau-xoi-gac-2

Xôi chín dẻo, cho mỡ nước và đường trộn thật đều, đậy vung đun khoảng 5 phút. Bắc xuống dỡ xôi ra rá sạch, nhặt bỏ bớt hạt gấc, đơm xôi ra đĩa hoặc đóng rồi bày vào đĩa, ăn nguội.

cach-nau-xoi-gac-5

Yêu cầu:

Xôi chín mềm, khô dẻo, hạt mọng, màu đo đẹp, bóng, thơm mùi nguyên liệu, vị ngọt vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn

Ca chung tuong mon nuong bbq oc nau chuoi dau thom ngon mit nhoi thit hap xoài ngâm mắm ớt Món cháo bánh chuoi ếch rán giòn ech chien gion jambon cuộn cơm canh gà nấu lô hội bánh đa cá nhà tuyển dụng Món ăn kèm mứt dừa ngon Tra tom cang sot nuoc mam va buoi nấm kho vãƒs="label" style="background-color: #B89F84" href="/index.php?q= bánh mè rán"> bánh mè rán cach lam ga nuong kieu thai Sữa chua pizza gà tom su sot cam Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu râu câu cà rốt xào đậu que Canh gÃƒÆ hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh cach lam mi y sot tom> mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động canh móng giò nấu đậu nànhhesse ngon">banh cream chesse Can hai san">cach lam pho cuon hai sanhoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo sua hat sen món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển Ngón miª Muc F5 phong cách của teen ngà nấu Hạn so diep chien sot mu tat cac mon an ngon quà pizza ga Đậu phụ lam goi muc chien ngon Canh bầu trang phục truyền thống cá kho bứa ngao bap mi bà chợ đầu mối bánh nào người xoi mau bua sang sandwich nhan tom ngon thach dau video rau muong chuối xanh chiên kem pizza mi goi canh moc món cháo dinh dưỡng tom mon rim ba roi banh trưng lau hot vit lon banh la dua nhan dau banh bong lan kiểu mới