Nhìn những cây giá ‘béo mập’ bán ngoài chợ, không ít chị em băn khoăn về độ an toàn với sức khỏe của cả nhà. Việc ủ một mẻ giá đỗ chẳng khó chút nào đâu dù bạn sẽ phải chờ đợi 3-4 ngày mới được ăn.
Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch

Nguyên liệu

- 100 gram đỗ xanh

- 1 nắm lá tre

- 4 que tre 

Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 1

 
  • 1  Chà qua đỗ cho dễ nảy mầm.
  • 2

    Cho đỗ cho vào bát nước, loại bỏ những hạt nổi bị hỏng.

  • 3

    Ngâm đỗ trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng.

  • 4

    Cho đỗ vừa ngâm nước vào nồi nhỏ để ủ.

  • 5

    Phủ một lớp lá tre lên trên, sau đó gài 4 thanh tre mảnh để giữ lá.

    Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 2

  • 6

    Hàng ngày, đổ nước vào nồi ủ 3 lần rồi chắt nước ra và cất vào chỗ ít ánh sáng.

  • 7

    Sau 3 ngày, bạn đã có một mẻ giá ngon lành rồi.

    Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 3

Thành phẩm

Giá đỗ là món ăn phổ biến và được rất nhiều người Việt ưa chuộng, có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn. Tuy nhiên, gần đây lực lượng chức năng đã kiểm tra và phát hiện lượng lớn thuốc kích thích tăng trưởng giá đỗ - loại thuốc bị cấm sử dụng tại Việt Nam bởi nó tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh nguy hiểm cho sức khỏe con người. 

Cách làm giá đỗ tại nhà như trên hết sức giản đơn để các chị em phụ nữ có thể làm ngay tại nhà mình, để có thế nấu ăn ngon hơn và đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch - 4

Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

XÔI CỐM ca chep kho rieng ngon Ẩm thực Việt 2012 khiến thế giới xôn nước mắm cay công thức pizza khoai tây Ẫm thực gi ² banh bong lan chocolate xôi dừa lá nếp thịt lợn canh khoai mỡ tím canh rieu tom ngon xao nam ghẹ rim mặn bánh mì chiên caramen món ngon cho đại gia kem nho kho ngon bánh bì ngô đậu xanh xôi xoài nếp than hủ tiếu ngon Sài Gòn tau hu chien cánh gà sốt cay đùi gà xào bơ cach nau hu tieu muc thịt ba chi kho Nam Bắc canh chua nau khê salsa thom ngon túi đựng điện thoại mon ram ga nau bac ha cỏ dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải món ngon mỗi ngày Luộc thịt lợn cach lam banh kep thit xong khoi tàu hũ ky che ngon mua he tỏi thơm nức mũi cách món ăn bánh nho công thức gà om xì dầu bò thiên lý bông thiên lý món xào cách lam banh tiểu muôn cach lam muc chay chien xu nguoi giò thủ canh nam banh bi do dau xanh khu ẩm thực công thức sườn nướng tỏi giấm trái táo bot ngot cơm chiên cach lam lap xuong xao dau chè đỗ đen bột báng pizza gà sốt mayonnaise muoi ot xanh canh hai san ngon bánh xếp bún thịt luộc cach lam cha ram Oải hương làm mứt Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng vintage style canh chua cá rô đồng cach nau pho trai cay cảm tẩy cach lam mien xao thit bam lâu ga cá kho măng tươi luoc rau muong ngon măng tươi xào hẹ dê xào cách làm bánh xao lan Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị Lê Hoàng Khổ qua rau cần xay sữa chua đá bánh đa xúc nấm đậu tà m Cach nau xoi vo Coca làm cơm chiên làm giá đỗ làm mứt táo Ä áº burger cach nau che bà ba GiẠi Gà nướng đất nhóm gỏi thịt bò burger xíu bột tôm tự làm Banh ngot lòng xao Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả lam spaghetti Khe món nướng ca phê dẻo phòng bếp Món gà tây cho Lễ Tạ ơn nam sot me ngon cach lam suon dut lo Áp chảo cach lam che bot bang Baking nấu chè trứng cút cu sen kep thit ngon Có cách làm bún riêu cua gà nướng chanh