Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram đỗ xanh.
- 1 nắm lá tre
- 4 que tre
Cách làm giá đỗ
1
Chà qua đỗ cho dễ nảy mầm.
2
Cho đỗ cho vào bát nước, loại bỏ những hạt nổi bị hỏng.
3
Ngâm đỗ trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng.
4
Cho đỗ vừa ngâm nước vào nồi nhỏ để ủ.
5
Phủ một lớp lá tre lên trên, sau đó gài 4 thanh tre mảnh để giữ lá.
6
Hàng ngày, đổ nước vào nồi ủ 3 lần rồi chắt nước ra và cất vào chỗ ít ánh sáng
7
Sau 3 ngày, bạn đã có một mẻ giá ngon lành rồi.
Nguyên liệu để ủ giá. Bạn nhớ nhặt những hạt đỗ bị hỏng đi nhé
Sau khi cho đỗ vào nồi, ủ một lớp lá tre, chèn 3-4 nan tre cho chặt.
Mất 3-4 ngày là bạn có một mẻ giá ngon lành rồi.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
