Nguyên liệu làm vịt om me ngon hấp dẫn :
- 4 cái đùi vịt
- 2 muỗng canh me cô đặc, hoặc vắt me dầm nước nóng chắt lấy nước cốt me
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng con đường
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1 muỗng con bột bắp (hoặc bột năng)
- Hành, tỏi, dầu chiên, gừng
Hướng dẫn cách làm vịt om me ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn mua thịt thịt sắn về bạn đem về rửa lại cho sách sẽ , rồi đem xát gừng và muối lên mình rửa lại bằng nước sạch như thế vịt sẽ sạch và bớt được mùi hôi nhé. Sau đó để cho ráo nước và đem ướp cùng với 2 muỗng xì dầu bạn để khoảng nửa tiếng nhé cho món vịt được thấm đều gia vị nhé Bươc 2 : Bạn đem bắc chảo lên bếp sau đó đem cho dầu chiên vào đun nóng lên sau đó đem thịt vịt vào chin cho vàng đều 2 mặt nhé. Bước thứ ba(3). Sau đó bạn đem bắc nồi vịt cho lên bếp sau đó đem cho đùi vịt đã được rán ở trên vào nhé, sau đó đem cho nước xâm xấp thịt vịt nhé, rồi đem cho thêm gừng đã được dập cùng với muối vào rồi đem đem vặn lửa nhỏ rồi đem đun sôi thì hãy hạ lửa xuống riu riu thôi nhé cho tới khi nước chỉ còn ⅓ (một phần ba) ban đầu thôi nhé Bước thứ tư(4) : làm theo hướng dẫn làm vịt om me ngon hấp dẫn. Bạn đem bắc chảo lên bếp sau đó cho củ đã đặc xát lát vào phi thơm lên nhé Bước thứ năm(5) : Bạn đem trộn thật đều hỗn hợp gồm nước cốt me , xì dầu, tương cà, cùng với đường vào nồi nấu vị nhé , sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và đem đun sôi lên nhé Bước thứ sáu(6) : Bạn đem cho bột năng hòa cùng với nước lạnh cho tan rồi đem cho vào trong trong nồi đun chung, rồi đem khuấy đều cho đạt được độ sánh của nước sốt rồi đem tắt lửa đi nhé 7. Khi ăn bày vịt, chan nước sốt, hành phi rồi rắc hành lá lên ăn nóng với bánh mì hoặc bún nhé bạn đã có thêm được một món ăn ngon cho gia đình mình nữa rồi đó
Vịt om me món ăn ngon mỗi ngày
Vịt om me là món ăn hấp dẫn mọi người với miếng vịt om mềm trong hương vị chua thơm của sốt me…Cách làm món vịt om me không có gì phức tạp. Chúc bạn thành công nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
