Váng đậu chiên giòn ngon hấp dẫn cần những nguyên liệu sau :
- + Thịt nạc vai: 200 gam
- + Trứng: 1 quả
- + Váng đậu: 2 lá
- + Tỏi: 2,3 nhánh
- + Gừng: 2 lát nhỏ
- + Rượu trắng: 1 thìa cà phê
- + Hạt nêm
Hướng dẫn làm váng đậu chiên giòn ngon lạ miệng
Bước thứ nhất(1): Bạn đem cắt lá váng đậu sao cho vừa đủ rộng sau để cuốn ( bạn cũng có thể đem cắt đôi theo chiều rộng của lá váng đậu nhé ). Rồi sau đó bạn đem ngâm vào bên trong nước lạnh cho mềm để dễ cuốn nhé
Bước thứ hai(2) : Thịt nạc vai đem băm thật nhỏ sau đó đem trộn thật đều cùng với tỏi và gừng băm nhuyễn, rượu trắng, 1 quả trứng và cùng với một chút hạt nêm. Sau đó bạn sử dụng đũa đảo đều hỗn hợp lên theo một hướng để không bị tạo bọt nhé
Bước thứ ba(3) : Đem trải lá váng đậu đã ngâm mềm lên một mặt phẳng, sau đó đem dàn đều nhân thịt rồi đem cuộn lại như cuốn nem nhé. Ở bước này bạn có thể để nguyên chiếc hoặc đem cắt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn để chiên nhé. Mình chọn cách để cả chiếc dài để chiên cho nhanh nhé
Bước thứ tư(4) :Bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đun nói cho vừa tới, sau đó đem thả từng cuộn váng đậu vào chiên vàng đều là được nhé
Bước thứ năm(5) : Cuối cùng cho ra đĩa có giấy thấm dầu và đem cắt váng đậu cuộn thịt thành những khúc nhỏ vừa ăn nhé
- Món váng đậu cuốn thịt chiên giòn nên ăn nóng, bạn hãy sử dụng kèm với bún hoặc cơm. Nếu bạn đã nêm gia vị vừa miệng htif không cần dùng nước chấm. Nếu bạn nêm gia vị nhạt thì có thể pha thêm nước chấm để chấm kèm sẽ quá ngondods nhé. Món váng đậu cuốn thịt chiên giòn thành phẩm có màu vàng ruộm, giòn giòn, vị ngọt của thịt quyện đều với vị mát của váng đậu , vị thơm của tỏi, gừng cùng bùi bùi của trứng sé khhiến bữa ăn gia đình bạn trơ lên hấp dẫn hơn rât hấp dẫn đó nhé. Ban hãy thêm mon an ngon moi ngay này vào thực đơn gia đình mình nhe
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
