Tép rang khế cần những nguyên liệu sau :
- – Tép khô: 2 lạng (hoặc tép tươi, tép nào cũng ngon cả)
- – Khế chua: 1 trái
- – Hành củ, tỏi, hành lá
- – Gia vị các thứ
Các bước làm tép rang khế ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : tếp bạn đem ngâm vào bên trong nước lạnh, sau đó đem quậy đều lên để cho cát long ra rồi sau đó để cát lắng xuống rồi đem vớt tép ra, đổ phần nước đó đi. Bạn cứ lặp đi lặp lại như vậy vài lần để cho tép sạch ( nếu bạn mà sử dụng tép khô thì bạn chỉ cần rửa qua trong nước muối loãng )
Bước thứ hai(2) : Tép để lên rổ cho ráo nước, sau đó đem ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối nhé
Bước thứ ba(3) : Khế bạn đem rửa thật sạch, sau đó đem gọt phần viền đi, rồi sau đó đem cắt lát mỏng và chẻ đôi
Bước thứ tư(4) : Hàng lá đem rửa thật sạch thái nhỏ. Hành củ đem xắt lát. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Bước thứ năm(5) : Sau đó đem bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đem đun nóng rồi đem phi thơm hành củ và tỏi, sau đó đem cho khế vào xào 3 phút
Bước thứ sáu(6) : Sau đó đem trút tép vào đem đảo đều lên, nêm 1 muỗng cafe nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe hột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, sau đó đem rang đều lên
Bước thứ bảy(7) : Sau nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Sau đó đem rắc hành lá và tiêu rồi đem trộn thật đều lên.
- Ăn với cơm.
Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã hoàn thành được món tép rang khê thơm ngon dậm đà hấp dẫn cho mâm cơm của gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày giản đơn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
- Cây thuốc quý
- Trò chơi nấu ăn hay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
