Hãy chia sẻ lên Facebook

Hướng dẫn làm sữa chua từ sữa đậu nành

Làm sữa chua từ sữa đậu nành không những tiện lợi, kinh tế mà còn cho bạn một hương vị mới rất hấp dẫn cho món sữa chua thông thường! Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành
Hướng dẫn làm sữa chua từ sữa đậu nành

 mHướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 1

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sữa chua từ sữa đậu nành:

1 lít sữa đậu nành không đường. Sữa đậu bạn có thể mua hộp sẵn hoặc sẽ ngon hơn nếu bạn tự làm.
150-170 gram đường tùy theo khẩu vị. Đường bạn có thể dùng đường cát, đường nâu. Mình dùng đường xay mịn.
100-150ml sữa chua không đường để làm cái, tùy theo bạn thích ăn chua nhiều hay ít (Mình dùng 1 hộp sữa chua không đường Vinamilk 100ml)
1 chút muối

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 3

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 4
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 5

Cho sữa đậu nành ra nồi, thêm đường. Hòa tan đường với sữa đậu nành.

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 6

Thêm muối, dùng phới đánh trứng cầm tay khuấy đều cho đường tan hết, sữa ấm nóng (khoảng 40 độ C, sờ tay thấy ấm là được). tắt lửa. Sữa chua cái để ở nhiệt độ phòng, đánh cho nhuyễn.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 7
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 8

Nếu sữa quá nóng thì để sữa nguội bớt, nếu không sẽ nhiệt độ quá cao sẽ làm chết men. Thêm sữa chua cái vào, khuấy đều.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 9
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 10

chuẩn bị sẵn các lọ thủy tinh, có thể tráng qua nước sôi cho tiệt trùng. Chia sữa vào các lọ thủy tinh.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 11
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 12

Đậy nắp vào các lọ hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng lọ, tránh khi ủ bị đọng nước trên mặt sữa. Đun nước chuẩn bị sẵn để ủ. Nước chỉ nấu nóng đến tầm 60-70 độ C, thấy hơi sủi bọt lăn tăn là được.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 13
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 14

chuẩn bị sẵn 1 cái khay, xếp các lọ thủy tinh vào khay, đổ nước nóng đầy khay (Ngập khoảng ½ (một phần hai) lọ thủy tinh). Nếu nhà bạn có lò nướng, bạn có thể ủ sữa chua rất giản đơn bằng cách bật lò ở 100 độ C trước 5 phút, sau khi hết thời gian thì cho khay đựng sữa chua vào, đậy kín cửa lò. Ủ từ 6-8 tiếng, tốt nhất là qua đêm. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể ủ bằng thùng xốp hoặc ủ trong nồi cơm điện.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 15
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 16

Khi sữa ủ xong, đặc lại thì cho sữa chua vào tủ lạnh tối thiểu 2h trước khi ăn.

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 17

Thông thường với lượng nguyên liệu như trên bạn làm được 10-12 lọ sữa chua đậu nành 100ml. Không để sữa ở ngoài quá lâu sữa sẽ bị chua nhiều, không còn vị ngon. Bảo quản trong tủ lạnh, dùng trong 3-4 ngày.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 18
Sữa chua đậu nành là một món ăn rất tốt cho sữa khỏe. Nhất là khi bạn tự xay sữa đậu và sử dụng men Probiotics. Nếu không có sẵn thì bạn hoàn toàn có thể làm sữa chua từ đậu nành theo hướng dẫn như trong bài, cũng quá ngon và tốt cho sức khỏe, nhất là khi bỏ được đường trong sữa chua đậu nành (sữa chua đậu nành không đường).

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm sữa chua sữa đậu nành món ngon mùa hè món ăn vặt món tráng miệng probiotics

cach lam khoai mon công thức nghêu xào ớt cach lam mon tom rang muoi vỏ dưa ngâm muối công thức sữa đậu xanh lá dứa SÃƒÆ cach lam lau ga ham sa món khoai tây nướng Và o soda trái cây HẠu cách làm mực xào chua ngọt cach lam muc nhoi thit củ cải xào mực ống day cach nau che khoai mon chien cach lam cookie royad icing xôi chiên nhân mực cach lam mon che com cach lam lau dê phile gà xiên cach xôi sườn cach lam kem dau do cach lam thuc uong mua he cach lam mon sa ke Canh hến cach lam khoai tay boc tom giấy bạc cach lam muc nhoi thit nuong cach lam dau hu chien gion cach lam long non xao hanh Mien bac cach lam dumpling cach lam mien tron chế biến gà tìm muffin ngon cach lam goi ca xoai xanh ngon mon ăn cach lam long ga xao cay cach lam ram bap ngon cach lam mi trung xao cach lam khoai tay chien gion lau cha ca thac lac chien com cach lam mam chung tom trá Ÿ cach lam kem ly cach lam kem kiwwi làm bánh bao chay cach lam hamburger ngon cach lam muc nhoi trung muoi Mì trứng xào cach lam mam tom ngon công thức kem viên kiwi cach lam mien nau tom 5 thực phẩm chống ngộ độc rượu cach lam mam du du Canh bầu đậu nhồi thịt Con nh cach lam nuoc ep bi đodiet gian cach lam nam rom nuong ngon goi ngo sen lươi heo cach lam mang xao thit phở vịt cach lam mien tron ngon cach lam hu tieu xao kho cach lam muc nuong ca ri cach lam mam chung ngon cach lam kem shiratama cach lam ot chuong xao thit bo cach lam mut du du deo cach lam mam com chay cung ram thang gieng cach lam kem oc que cach lam nui dut lo ngon Món Nhật cach lam khoai tay kho thit cach lam goi bau ngon cach lam mon suon rang muoi cach lam muc sot cay cach lam mon bo cuon cach lam mon banh trung nuong cach lam mochi xoai cach lam mien luon xao cach lam pho ga tron cach lam goi muc cach lam me ngam che ngon cach lam muoi tom cach lam nom kho qua xÃ Æ cách làm chè đậu đỏ cach lam mang tay dut lo cach lam hu tieu bo kho cach lam mon banh canh cach lam mi xao gion ngon cach lam nam kim cham hap Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch cach lam keo vo buoi cach lam muc don thit sot chua ngot cach lam mon cu cai hap ngon MON BANH HAN QUOC cach lam mien luon cach lam mon ca tim nhoi cach lam mien chim bo cau cach lam mong heo chien cach lam mien xao hai san cach lam mut kiwi cach lam me ngao duong cach lam mon ech xao cach lam my y bo bam cach lam mit nhoi thit hap cach lam mut tac vang Đậu xao thịt bò cach lam mi udon trung ga cach lam mon dau hu sot nuoc ep giam can cach lam mi pasta bo Giúp cach lam muc rim cach lam mi quang vit bo sốt vang cach lam mi lanh Han Quoc chao tom thom ngon lÃƒÆ cach lam mon ca chua sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu cach lam muc kho sot me cach lam mi xao hai san thảo dược cach lam mam thai chay