Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm ruốc từ chân nấm hương. Món này không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon, vô cùng tiện lợi cho những
Hướng dẫn làm ruốc chân nấm hương



Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm ruốc từ chân nấm hương. Món này không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon, vô cùng tiện lợi cho những người ăn chay nhé. Hãy cùng theo dõi “cách làm ruốc từ chân nấm hương” nào.



Nguyên liệu gồm có:
- Chân nấm hương: 200g
- Muối: 1 muỗng súp.
- Nước mắm: 2 muỗng súp.
- dầu chiên: 1 muỗng canh.

Cách chế biến:
- Chân nấm hương nhặt sạch, cắt bỏ phần chân đen (chỗ tiếp xúc với gỗ), đem rửa với nước lạnh.
- Ngâm chân nấm hương bằng nước nóng trong 20 phút, chân nấm sẽ nở và mềm ra. Khi đó các bạn vớt chân nấm ra, để ráo. Phần nước ngâm các bạn giữ lại.



- Dùng tay/dao xé chân nấm ra thành những sợi nhỏ (như hình), không cần xé nhỏ quá.



- Chia chân nấm đã xé thành từng phần và cho vào cối giã nát.



- Bắc chảo lên bếp, cho chân nấm đã giã vào chảo, đảo qua, sau đó cho phần nước ngâm vào đun cùng vì sẽ làm cho ruốc ngọt hơn, để lửa to. Khi nước cạn, bạn cho dầu chiên + nước mắm + muối vào, để lửa nhỏ vừa, đảo đều tay vào liên tục cho đến khi ruốc khô lại là được. Không nên rang ruốc quá khô vì sợi ruốc sẽ rất dai, cũng không nên để ẩm quá vì ruốc không để lâu được vậy nên bạn phải căn sao cho ruốc vừa tới nhé, khâu này rất quan trọng đấy.



- Ruốc chín để nguội rồi cất vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần.



Ruốc nấm hương có hương vị đậm đà của nấm, mùi hương hấp dẫn, rất tiện dụng trong những ngày gia đình bạn ăn chay hay là dùng cho những người luôn ăn chay. Nó còn rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch, tiểu đường, người ăn kiêng…Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

nước ép dưa hấu mix dâu Ngay tet chè trôi nuơc Lau mam bún nem cach lam Bánh đa thịt gà ngon Äao trững Màu 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan nau bun rieu canh là giang banh Tart trung bà nh quy trà i tim cá nấu bầu bot nep tình trạng cach lam sinh to Mon thit heo nui xao pizza bông cải bánh cupccake tấm vải patê Công thức Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn Kheo tron goi bánh mì nho khô nướng Nấu sữa bắp Nếp Gà nấu chao salad trai cay tron duong bánh gấu cookies món ngọt Thiên Trúc cÃƒÆ rau nem gÃƒÆ kim chi nấu ngao salad cÃƒÆ basa gà cuộn lá dứa chiên bÃƒÆ nh cây thông Noel Phở bò mon gio lam pasta rau cu huong dan lam banh gao độ lam mut khoai lang MẠBếp Việt giò bò Bơ lạc xa lach gan ga ngon nuoc dau thom ngon cẠt Bánh gato chè xoài Cá rô đầu vuông ngon quên mời Đơn giản cách làm cá bống kho bun cá goi cuon tom thịt hỗn Ca ri ga hến xào ớt mut bi bánh trang ca bong lau kho Dinh dưỡng cho bé vui nhộn Kho quet cách làm sữa chua dẻo lam sua bap bi do tiem duong phen hà lan banh chiffon Canh ngao ngao xào cay Ngao xào cay sắn hấp cốt dừa Hà Ly ca man chung thit 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định bạc hà Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ nổi tiếng Món che cải xoong Cách làm bánh bột chè hạt sen và đỗ đen cách làm cá nướng cam bắp non cach lam banh xu xe Cá basa quẠbánh hạnh nhân xốp tương ban thuc don bua chieu Cách làm bánh mỳ my xao tom thit ngon cá ba sa kho tàu snack bánh macaron cafe các món bún ngon bánh ướt nhân thịt bò bò xốt vang bí quyết nước xốt Tips Cách chọn rau tươi ngon cho mỗi thùy sò điệp khoai tay nghien nuong cÃƒÆ Basa cách làm đậu hủ nước ép dưa leo vị bạc hà Đui Món ăn giải nhiệt Lưới cach lam kem thom cách làm mứt gừng bánh mì hình gấu Nghêu hấp quÃÆ