Không gì tuyệt vời bằng hương vị thơm ngon của pudding socola tự làm ở nhà, nó vừa mềm mịn lại dậy vị socola quyến rũ. 
Nguyên liệu: - Socola đen 100g - Kem tươi 150 gram (whipping cream) - 1 cốc sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 1 thìa rượu (có thể dùng rượu sữa, hoặc rượu vị socola thì càng ngon) - 1 thìa bơ - 1 thìa bột mỳ hoặc bột ngô - 1 nhúm muối - Dâu tây trang trí Cách làm:
- 1Kem whipping cream cho chung với sữa tươi, đặt lên bếp đun nóng.
- 2Cho socola đen vào nồi sữa đun cùng cho tan chảy, chỉ cần đun hỗn hợp nóng chảy socola chứ không cần sôi.Rắc từ từ chỗ bột đường này vào nồi sữa socola, vừa rắc vừa khuấy đều theo 1 chiều.Trộn bột mỳ, đường, muối trong một cái bát. Vẫn để nồi trên bếp, tiếp theo cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sữa socola, khuấy đều.
- 3Cho vào 1 thìa rượu và 1 thìa bơ.
- 4Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều như vậy cho socola, bơ tan hòa quyện hoàn toàn, hỗn hợp dần dần đặc lại là được.
- 5tắt lửa cho hỗn hợp ra các cốc chén hoặc ly thủy tinh.
- 6Để pudding nguội hoàn toàn đậy bằng nilon bọc thức ăn rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ là dùng được.
Bọn trẻ sẽ mê mẩn món này ngay lập tức
Bạn cũng sẽ háo hức chờ đón đến lúc được thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn tuyệt vời này.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
