Nguyên liệu

Ô mai sấu xào gừng là món ăn vặt ngày Tết thơm ngon được rất nhiều các chị em ưa chuộng. Thay vì phải mua ngoài quán, sao bạn không tận dụng mẻ sấu tươi có ở căn bếp nhà mình để làm món ăn thơm ngon này nhỉ? Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon ngon giản đơn vô cùng, vào bếp trổ tài cùng chúng tôi nhé!

Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon gồm các nguyên liệu như sau:

Quả sấu - nguyên liệu chính để bạn học cách làm ô mai sấu xào gừng cho ngày Tết.

• 1

  Khía sấu thành hình múi (không cắt rời). Dùng dao nặng đập dập quả sấu đã khía. Sau đó, bạn cho vào nước vôi trong ngâm khoảng 30 phút. Sấu ngâm nước vôi xong, rửa thật sạch dưới vòi nước chảy cho hết mùi vôi.

  

  Ngâm sấu với nước vôi trong khoảng 30 phút rồi xả sạch với nước.

• 2

  Gừng rửa thật sạch, đập dập và băm nhỏ. Cho sấu, gừng vào âu, đổ đường vào ướp sấu. Ngâm đến khi đường tan hoàn toàn.

  

  Ướp sấu với đường, gừng cho tan hoàn toàn rồi mới bắc lên chảo để xào bạn nhé!

• 3

  Cho sấu đã ướp đường vào nồi hoặc chảo dày. Thêm 1 thìa cà phê muối rồi đun nhỏ lửa... đến khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách là được.

  

  Đun sấu nhỏ lửa cho nước đường sôi liu riu...

  

  Khi nước đường cạn, bạn đảo đều cho sấu có màu nâu hổ phách, tỏa mùi thơm là được.

Ô mai sấu xào gừng - món ăn vặt thơm ngon đa số chị em đều rất thích.

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt này nhé!