Khoai môn được coi là thực phẩm rất may mắn cho ngày rằm trung thu. Từ khoai môn mình sẽ giới thiệu các bạn món bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối, cực kỳ hấp dẫn đấy nhé
Hướng dẫn làm nhân khoai môn trứng muối cho bánh Trung thu

Nguyên liệu

- 500gr khoai môn (sau khi gọt bỏ vỏ thì còn cỡ 450gr khoai)

- 150 gram đường cát trắng

- 80gr bột bánh dẻo

- 40gr bột mỳ

- 250ml dầu chiên(chia làm 2 phần: 1 phần 100gr và 1 phần 150gr)

- 1 muỗng cà phê mạch nha- Ít bột lá cẩm cho có màu đẹp hoặc màu tím thực phẩm

3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

 
  • 1

    Quậy đều 150 gram dầu chiên với bột bánh dẻo và bột mì được hỗn hợp <A>.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 2

    Khoai môn gọt bỏ vỏ sạch, cắt miếng con chì.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 3

    Cho khoai vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt khoai rồi nấu mềm; sau đó lựa những miếng khoai sượng bỏ đi.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 4

    Cho chỗ khoai còn lại vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 5

    Đổ khoai đã xay ra chảo, bắt lên bếp, thêm 100gr dầu chiên, xào với lửa nhỏ.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 6

    Tới khi hỗn hợp hơi sệt khô, tróc chảo thì thêm chút bột lá cẩm vào cho có màu đẹp.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 7

    Đổ hỗn hợp <A> vào chảo khoai môn, tiếp tục xào với lửa nhỏ.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 8

    Tới khi nhân khô, không dính tay thì tắt lửa, để nguội.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

  • 9

    Cân khoai môn và bọc trứng muối, nắm tròn và chắc tay nhân bánh. Nếu chưa làm ngay bạn để nhân lên khay, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, hôm sau lấy ra viên nhân sẽ có màu đậm hơn, nhưng bạn đừng lo - khi nướng nhân sẽ có màu tím đẹp.

    3 loại nhân bánh trung thu dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, banh trung thu, khoai mon, banh nuong, banh deo, mon ngon, mon ngon de lam

Thành phẩm

Từ nhân bánh này ta có thể chế biến ra nhiều chiếc bánh dễ thương như thế này. Hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng nhiều hương vị khác nhau nhé.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu quá ngon sau đây nhé!

>>> Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm

>>> Bánh trung thu "ngàn lớp" nhân bí đỏ

>>> Cách làm bánh trung thu nhân mè đen thơm ngon đúng điệu

Hướng dẫn làm nhân khoai môn trứng muối cho bánh Trung thu - 1

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thành công và có một lễ Trung thu thật hạnh phúc bên bạn bè và người thân nhé ^_^

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

List nấu kim chi bánh hoa cúc ga nuong salsa thit bo xao muop nhat dậy nấu ăn ngon mứt mỡ bánh bao xoắn cách nấu miến lươn nạm Học nấu ăn thời đại số trứng hấp cá kim chi Canh sườn non nấu kim chi cẠp công thức sữa ngô dâu ép tôm tươi rang canh bong atiso ngon lam bun cha ha noi kim chi nấu gà mì Udon kim chi thịt gà khỏe đẹp hạt điều ung thư tim thịt gà nấu kim chi uc banh bong lan Châu trứng gà rán salad ngũ sắc Trâm Phạm canh sườn kim chi kim chi nấu sườn non sườn non nấu kim chi canh kim chi nấu sườn non kem dâu giỗ Ba chi nuong Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn canh bong atiso ham xuong tu lam xoai dam món ăn Việt nấu canh kim chi đậu hũ nấu kim chi cách chiên khoai lang canh kim chi nấu thịt heo gỏi củ hũ dừa bò áp chảo Tăng cân khoai mon le pho cách làm cơm rang gối tựa ly Cach nau Thit bo mem bun rieu gio heo lam ngheu dut lo kieu my canh ga chua ngot ngon"/index.php?q=canh rau ma nau tom gian di">canh rau ma nau tom gian di canh kim chi món Hàn Quốc Trâm Phạm lam xiu mai ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo sup băp khoai lang nước cốt dừa tinh bột khoai lang chien ngon ngào đường khoai lang cách chiên khoai lang giòn cách làm khoai lang chiên đường canh kim chi ngon nau che dau ngu gói bánh chưng chuẩn chả bò quảng ngãi nướng sườn tự làm khoai chiên Cá đồng kho lá gừng non gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương canh kim chi nấu thịt đậu mọc bọc trứng chiên xù khoai hấp ngào đường lam bun ôc rang tôm với lá chanh khoai chiên ngào đường khoai hấp ngào caramel Mực nhồi thịt cách làm khoai lang ngào đường món chay thực hiện nhanh cach lam khoai lang ran công thức tôm rang lá chanh cúng sen khoai lang sốt caramel gà kho ca hoi Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn SÃƒÆ mÃƒÆ công thức bánh khai lang sốt caramel hÃƒÆ la cách làm chè khoai lang nước cốt dừa Bo Luc Lac Xao Tráng miệng Giải Nhiệt Tom xào chè đậu xanh khoai lang ca phi cơm chiên chay bánh mì dừa che fđậu xanh khoai lang chè đậu xanh nấu khoai chè khoai lang bột báng công thức chè đậu xanh khoai lang đậu hấp hải sản quần kem dưa nấm nhồi khoai sọ vệ sinh an toàn thực phẩm kim chi nấu đậu hũ thit heo sốt chua ngọt canh kim chi nấu đậu phụ canh bóng thả nấu canh kim chi với đậu hũ canh kim chi hàn làm sinh tố đủ đủ