Dù không phải là món ăn phải có trong ngày Tết, nhưng mỗi dịp Tết đến, các bà nội trợ vẫn học cách làm nem tai thính cho ông xã lại rai với bạn bè. Món nem tai thính cuộn với lá sung,và các loại rau sống ăn sẽ tuyệt lắm đấy.
Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết

Nguyên liệu

Nem tai thính tuy không phải là món ăn bắt buộc phải có trong ngày Tết, nhưng những năm gần đây, món ăn này được nhiều bà nội trợ lựa chọn để làm trong dịp Tết cho ông xã lai rai với bạn bè. Cách làm nem tai thính rất giản đơn, không quá cầu kỳ mà bạn lại có món nem ngon đãi khách trong những ngày này.

Tết đên, gia đình bạn ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, học cách làm nem tai thính sẽ giúp cả nhà có món ăn lạ miệng hơn. Chắc chắn khi có khách, ông xã sẽ rất tự hào về sự khéo léo đảm đang của bạn khi làm món ăn này đấy.

Hãy xem, với cách làm nem tai thính này, bạn cần những gì nha:

- Tai lợn: 1 cái 300g

- Thịt sấn vai: 200g

- Thính: 100g

- Bì heo: 150g

- Tỏi, chanh, ớt, xà lách, mùi, lá mơ, lá sung, lá sắn, húng, kinh giới

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn làm sạch tai lợn, dùng gừng và chanh để khử mùi hôi của tai lợn. Sau đó mang đi luộc chín cùng thịt vai. Thịt luộc vừa chín vớt ra trước, sau đó mới vớt tai. Sau đó, thả tai vào bát nước lạnh cho tai trắng và giòn.

    Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết

    Bước đầu tiên của cách làm nem tai thính, bạn luộc tai lợn rồi vớt ra cho vào nước lạnh.
  • 2

    Sau đó, bạn thái mỏng tai và thịt lợn thành những miếng mỏng dài 3 - 5cm.

    Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết1

    Thái mỏng tai và thịt lợn.
  • 3

    Nêm gia vị, mì chính, tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh trộn thật đều, ướp trong 10 phút cho thấm đều. Sau đó, cho thính, bì heo vào trộn thật đều trong 5 phút là dùng được. Món này dùng với nước mắm pha đường, chanh, tỏi, ớt ăn kèm với rau sống, lá sung.

    >>> Bạn có thể xem thêm: Cách pha nước chấm nem ngon, giản đơn ai cũng pha được

    Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết2

    Giờ chỉ cần trộn thính vào là bạn đã dùng được rồi.
Thành phẩm

Vậy là sau vài bước quá giản đơn, bạn đã hoàn thành món nem tai thình cho ông xã và cả nhà thưởng thức rồi. Làm nem tai thính khá giản đơn và nhanh chóng, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sắn nguyên liệu trong tủ lạnh, khi nào ăn thì mang ra trộn thính lá được. Món ăn này dễ hút ẩm, cho nên bạn không nên làm quá sớm kẻo nem tai không được ngon nữa nhé.

Với món nem tai thính, bạn có thể ăn kèm với lá sung, hoặc các loại rau sống, hoặc bạn có thể ăn kèm với bún cuốn nữa. Rõ ràng, trong những ngày Tết ăn quá nhiều dầu mỡ thì có món nem tai trong nhà sẽ rất tuyệt phải không nào? 

Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết3 

Nem tai thính ăn với lá sung là nhất rồi đó!

Bên cạnh nem tai trộn thính, bạn có thể tham khảo một số món nem khác để dùng vào dịp Tết nha:

*** Cách làm nem tai ngon nhất khiến chồng xuýt xoa khen ngon

*** Cách làm nem tai cuốn lá sung cho ông xã nhậu ngon

*** Tự làm 'Nem tai bà Hồng' ngon quá ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm nem tai thính này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

thực phẩm buổi tối cà phê mì ống thực đơn bữa tối canh mang kho thỏ nương bánh tráng cuốn tôm thỏ nuong thức uống giải nhiệt chanh tươi Bắc thịt viên rim thịt xông khói thịt viên đậu phụ chiên làm nem chay cocktail dau thom ngon thịt xào kim chi cơm sườn sườn nướng món Malaysia Mon Chay cách luộc thịt ngon Sươgn sâm="label" style="background-color: #F06DB9" href="/index.php?q= bánh đậu chiên"> bánh đậu chiên thịt nướng thái lan canh mang thom ngon thịt nướng sả thịt luộc cuốn dưa chuột thịt thỏ sua chua nep cam ngon thỏ thịt nướng xiên ngon má ¹ bánh quy tẩm đường thịt lợn sạch xoi chien kep thit thịt heo sốt mặn ngọt món chiên thịt heo quay thịt kho khoai sọ cà chua nhân thịt bằm thưca nhỏstyle="background-color: #778D1D" href="/index.php?q=thịt heo xào măng tươi">thịt heo xào măng tươi thịt hấp bọc bánh tráng an sang sinh tố kem đu đủ thịt chiên khoai môn tat cakyt sau boolor: #A36179" href="/index.php?q=thịt ba chỉ kho ngọt">thịt ba chỉ kho ngọt Che đau xanh cach nau mon lau ca keo choi nau an thèmckground-color: #30EC7B" href="/index.php?q= canh cà chua bò viên"> canh cà chua bò viên thịt hấp cà ri ga thịt bò trộn dưa leo xanh thịt bò ngâm mắm thịt ba chỉ cuộn lá móc mật cu sen ga hap trung ngon thịt bò xào ớt xanh dưa lưới mon ăn sang thịt ba chỉ kho canh sườn nấu sấu thạch chanh nấm xào dạ dày có thai cách làm cánh gà chiên thạch găng Cà Kho bánh bông lan sốt kem thạch phô mai thầy cô Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm cach lam ga chien thạch cafe thạch đậu đỏ thạch đào bánh làm từ bột bắp non xào nấm thưc món Pháp thùy thùy dung thơm xào cánh gà op thói quen thÃi cach lam tau hu nươc măm chan gio bop thau cach lam dua ngam nấu chè đậu xanh hạt lựu cach lam thit heo chien thèm cà rau Ảo nau che com deo thom cach pha cafe ngon thà thành phố ẩm thực thánh thói tao caramel dut lo Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành Món nướng Trung Hoa giữa phố cổ Hà cach nâu che me đen măng kho thịt teo xao khe tai heo xào ớt chuông cơn công thức chanh dây dầm đá nhà hàng hà nội canh sườn banh macaron ca dieu hong thom ngon tai heo ngũ vị tai chanh chân gà xào banh flan dau thu kem sua chua dao ngon tự làm mứt bông bí tự làm mứt tết man ngao duong thom ngon cua nấu lẩu thịt viên kho