Món nem chua là món ăn được người Việt ưa thích, cách làm món này rất giản đơn, chỉ cần một chút khéo léo là các bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức đấy. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày hướng dẫn làm nem chua tại nhà giản đơn cực thơm ngon! Hãy cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn làm nem chua tại nhà giản đơn cực thơm ngon

Nem chua là món không thể thiếu trong các bàn nhậu, món ăn với vị chua chua, dai dai này không chỉ thích hợp cho cánh mày râu mà còn là món ăn hấp dẫn đối với rất nhiều người đặc biệt lại còn do chính tay bạn làm.

Hướng dẫn làm nem chua tại nhà giản đơn cực thơm ngon phần 1

Nguyên liệu làm 1 kilogram nem chua

  • 800 gram thịt lợn nạc
  • 200 gram bì lợn
  • Lá ổi, lá chuối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay, hạt tiêu hạt
  • Gia vị làm nem chua ( có bán tại các cửa hàng khô ở chợ)
  • 50 gram tỏi, 20 gram ớt quả

Cách làm 1 kilogram nem chua

Sơ chế nguyên liệu làm nem chua:

Hướng dẫn làm nem chua tại nhà giản đơn cực thơm ngon phần 2

  • Bì lợn rửa thật sạch, cạo lông, luộc chín cho vào bát bì lợn một chút rượu đảo đều rồi xả qua với nước nóng để khử mùi hôi của bì, để ráo nước thái sợi nhỏ.
  • Thịt lợn nạc, rửa thật sạch, xắt nhỏ bớt, xay nhuyễn, để vào hộp kín để vào ngăn đá 30 phút.
  • Tỏi bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái lát mỏng.
  • Ớt rửa thật sạch, một nửa thái khoanh.
  • Lá ổi, lá chuối rửa thật sạch để ráo nước.

Các bước làm nem chua:

Hướng dẫn làm nem chua tại nhà giản đơn cực thơm ngon phần 3

  • Cho tất cả các nguyên liệu thịt xay, bì lợn, gia vị làm nem chua, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm trộn thật đều.
  • Cho từng thìa nem lên lá ổi, thêm tỏi thái lát, ớt trái rồi gói lại.
  • Dùng bao ni lông gói bên ngoài, sau đó bọc thêm một lớp lá chuối dùng dây chun buộc hai đầu lại.
  • Để nem chua ở nơi sạch sẽ, thoáng khí từ 2-3 ngày sau đó có thể thưởng thức món nem chua quá ngon rồi.

Lưu ý khi làm món nem chua:

Hướng dẫn làm nem chua tại nhà giản đơn cực thơm ngon phần 4

Thịt lợn chọn làm nem chua phải là thịt lợn thật tươi thì nem chua làm ra mới ngon.

Bì lợn luộc có thể sơ chế để làm nem chua luôn, còn nếu bạn sử dụng bì khô hay bì tươi đông lạnh thì nên sơ chế bằng cách nấu nước sôi cho gừng đập dập và một chút dấm vào rồi trụng qua bì lợn để bì thơm ngon hơn.

Những người nên kiêng ăn nem chua: người bị bệnh gút, bệnh viêm đại tràng co thắt, phụ nữ có bầu.

Để tự tay làm nem chua bạn chỉ cần thực hiện những bước làm dễ dàng như trên vậy là trên mâm nhậu của ông xã và bạn bè lại có thêm món nhậu khoái khẩu. Với cách làm nem chua như trên món nem chua do chính tay bạn làm ra sẽ ngon không khác món nem chua ngoài hàng đâu.

Trên đây là chi tiết hướng dẫn làm nem chua tại nhà giản đơn cực thơm ngon mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc hoàn thành món ăn tuyệt vời này! Mong các bạn thành công khi làm món nem chua nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam rau cau dau do Chè ba màu gÃƒÆ kho Thái Lan banh chung luộc gà bằng nồi cơm điện Cách làm tào phớ thanh mát cho bé diệm chin cách làm thịt bê bóp xoài khoai tay chien gion bánh bo Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Cơm rang nau che cu sen nuoc mia bắp xào tôm khô khá Vịt nấu măng banh tom chien thom cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món thịt nướng quÃƒÆ cà há i cot Dua đậu phụ kẹp phô mai đuối Lam ha ô mai táo rửa bát Trứng gà canh sup hÃƒÆ t sinh tố đường ruột nhuận trường mắm cá chân giò heo xào lăn bánh bông lan chocolate chuối May vÃƒÆ Cách làm thạch phô mai muối sung ngon cách làm giò bánh kiểu ý mẻ nấu công thức cánh gà chiên mặn phát ca ri ga nao cach lam che bap ngon đồ ăn Nhật sua chua nep cam mẹo làm xíu mại chay cá kèo mỳ Ý Bún sứaa> âm thưc ông mon dim sum ngon cua chien gion cach lam thit heo kep pho mai chien lòng gà xào Nha Trang món ăn hàn quốc béo Ð Ñ Ð i So huyet xôi nếp lẨu Luộc súp lơ xanh kiểu mới 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa cách làm mứt dừa bánh bông lan trứng muối cơm nấm sốt thịt bằm Canh nấ phố an choi phù bánh mousse dâu nghe vang Bánh tráng banh xèo Cá Tháng Tư hamburger ca ngu nem chua làm mồi thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọt Gói cuốn Phở Hà Nội sua bap thà lương BANH MOUSSE CHANH LEO cach lam bo nuong sot ngon cach nau ragu bo thịt củ sen hầm làm bánh không cần lò Cach lam banh trung thu don gian cach lam com nam phở ga làm món tôm áp Đi ăn Mẹo luộc lòng Bánh trôi tàu cách làm thịt heo khô cách làm ốc nấu chuối đậu thịt kho măng tươi cach lam thit heo nuong Cún Khang Đậu phụ non om mọc Hủ tieu rau muống xào nau ca kho rieng ngon là m gà chiên cãch làm chanh muối Mon ran khoai lang lắc canh mướp hương nau xoi gac chấn ga Nướng dạ dày hầm