Nem chua rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm nem chua rán dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những chiếc nem nóng hổi, béo ngậy, đảm bảo vệ sinh.
Hướng dẫn làm nem chua rán thơm ngon

Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ và các bạn nữ. Nem chua rán được bày bán tràn lan trên đường phố Hà Nội. Tuy nhiên về vấn đề vệ sinh thực phầm của thức ăn này lại làm nhiều người lo lắng. Vậy tại sao bạn không tự tay vào bếp làm nem chua rán cho gia đình cùng thưởng thức nhỉ?

Nem chua rán đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân trên đất Hà thành. Những chiếc nem nhỏ nhỏ, xinh xinh, ăn kèm với tương ớt cay nồng thật tuyệt vời. Cách làm nem chua rán cũng không quá khó, các bạn cùng xem nhé.

Nguyên liệu làm nem chua rán

– 300 gram thịt nạc vai xay

– 300 gram bì heo

– Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên

xay-thit-lam-nem-chua

Thịt lơn xay làm nem chua rán

Cách làm nem chua rán

– Thịt nạc vai xay với 2 thìa mắm, 1 thìa gia vị muối, 2 thìa đường, 2 thìa canh bột năng, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu và tỏi băm trộn thật đều nguyên liệu.

– Bọc thịt lại, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

cach-lam-nem-chua-ran

Bọc thịt lại cắt vào trong tủ lạnh

– Bì heo cạo sạch lông, bóp muối, rửa thật sạch rồi luộc chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, càng mỏng càng tốt.

– Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

– Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn thật đều.

– Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: trải màng bọc thực phẩm ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như vặn kẹo. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

– Nem có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn.

cach-lam-nem-chua-ran-1

Lăn nem qua bột chiên xù trước khi rán

– Nem rán xong bạn có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu, dùng kéo cắt vát thành các miếng nhỏ rồi dùng kèm tương ớt.

cach-lam-nem-chua-ran-ngon

Nem chua rán thơm ngon cùng bạn bè thưởng thức

Nem chua rán là món ăn không thể thiếu trong những lần tụ tập bạn bè. Một đĩa nem chua rán thơm ngon tự tay làm sẽ khiến cuộc nói chuyện của bạn thú vị hơn. Hãy vào bếp và trổ tài luôn nhé.

Chúc các bạn làm nem chua rán thành công!

Bùi Hằng

cách làm nem chua rán cách làm nem chua rán ngon làm nem chua rán nem chua rán
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay