Nguyên liệu

Tết sắp tới rồi, cùng làm mứt vỏ cam bọc chocolate cho cả gia đình và mời khách thôi nào. Với món mứt lạ miệng cả gia đình sẽ vô cùng thích đấy.

- 5-6 quả cam vàng

- Nước cam 

- 800 gram đường

- 200 gram chocolate đen

- 1 ít bơ.

Nguyên liệu làm mứt vỏ cam bọc chocolate 

• 1

  Bạn tách vỏ cam ra khỏi ruột, thái thành những sợi dài.

  

  Bạn thái vỏ cam thành những sợi dài

• 2

  Bỏ vỏ cam vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi 10 phút. Đổ bỏ nước đi, đun thêm 2 lần nữa. Bước làm này có tác dụng giảm bớt độ hăng của vỏ cam.

  

  Bỏ vỏ cam vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi 10 phút

• 3

  Bạn vắt lấy nước của 2 quả cam, trộn với đường rồi cho vỏ cam vào, ngâm khoảng 1 giờ cho đường thấm vào vỏ cam.

  

  Bạn ngâm đường và vỏ cam cho thấm với nhau

• 4

  Sau đó đun nhỏ lửa trên bếp sên đến khi miếng vỏ cam trong lại, nước sền sệt gần cạn là được. Bạn không nên đảo quá nhiều lần sẽ làm vỏ cam bị gãy

  

  Bạn đun tới khi miếng cam trong là được

• 5

  Vớt vỏ cam ra, tách riêng từng miếng sấy trong lò khoảng 30 phút ở 100 độ C cho đến khi miếng mứt không dính tay nữa.

  

  Bạn sấy vỏ cam trong khoảng 30 phút ở 100 độ C

• 6

  Bạn đun cách thuỷ chocolate, cho chút bơ vào khuấy cùng để chocolate có độ bóng. Nhúng từng miếng mứt vỏ cam vào và đặt lên giấy nến cho đến khi chocolate khô hẳn.

  Mứt sau khi sấy sẽ dẻo dai, khô ráo. Lúc này tiến hành nhúng sô cô la, hoặc có thể ăn ngay cũng quá ngon.

  

  Bạn nhúng cam vừa sấy vào socola 

Trông món mứt vỏ cam bọc socola hấp dẫn chưa nè!