Mứt cam vàng mang lại may mắn trong năm mới. Cách làm mứt cam không khó, tết này các bạn hãy trổ tài làm mứt cam để tặng người thân hoặc mời mọi người thưởng thức nhé! Chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đó...
Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới

Nguyên liệu

Có rất nhiều món mứt Tết thơm ngon như mứt dừa, mứt bí đao, mứt quất... Tuy nhiên, một trong những loại mứt Tết vừa ngon vừa có tác dụng tốt với sức khỏe thì phải kể đến món mứt cam còn nguyên vỏ. Cách làm mứt cam không khó chút nào, bạn hãy thử ngay công thức làm mứt cam dưới đây để chuẩn bị sẵn một món mứt thơm ngon cho gia đình vào dịp Tết năm nay nhé!

chuẩn bị sẵn học cách làm mứt cam, bạn cần mua như sau:

1 quả cam vàng to (loại vỏ dầy, ruột ít sẽ làm mứt cam ngon hơn).

Đường

Muối dùng ngâm cam.

 
  • 1

    Cam mua về rửa thật sạch qua nước lạnh, bổ đôi và cắt từng lát đều nhau.

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 1

    Bạn xắt cam còn nguyên vỏ thành các miếng đều nhau.
  • 2

    Để giảm bớt chất the đắng ở vỏ cam, bạn cho toàn bộ lát cam vào ngâm với nước lạnh và khoảng 3 muỗng canh muối hạt để qua đêm. Sau khi ngâm xong, rửa thật sạch toàn bộ cam bằng nước sạch thì bạn kiểm tra bằng cách nhai thử một chút cam, nếu cam còn đắng thì bạn ngâm thêm lúc nữa với nước muối nhé!

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 2

    Ngâm cam với nước muối lạnh để qua đêm cho bớt chất đắng.
  • 3

    Khi cam không còn vị đắng, bạn cho cam vào trụng qua với nước sôi trong khoảng 10 giây nhé! Sau đó vớt cam ra để ráo, lau khô.

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 3

    Trụng cam với nước sôi trong vòng 10 giây nhé!
  • 4

    Giờ thì bạn ướp cam với đường cho thấm. Tỉ lệ đường:cam là 1:1. Như vậy, cứ 100 gram cam thì ướp với 100 gram đường. Trộn đường vào cam để cho tan và thấm (có thể để qua đêm cho đường tan hoàn toàn tự nhiên)

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 4

    Trộn cam với đường cho thấm hoàn toàn.
  • 5

    Thêm chút nước cho ngập mặt cam và bắc lên bếp đun ở lửa thật nhỏ, cho nước đường sệt lại, cam trong và ráo. Trong quá trình đun, bạn chỉ nên lật nhẹ nhàng từng miếng cam, tránh dùng đũa đảo đều khiến cam bị nát nhé!

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 5

    Cho cam thấm đường lên đun ở lửa nhỏ.
  • 6

    Nhớ đun lửa nhỏ nhất, nếu thấy nước đường gần cạn mà cam chưa chuyển màu trong thì tắt lửa, để đó khoảng 15 phút thì quay lại bật bếp lên làm tiếp.

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 6

    Bạn đun cam lửa nhỏ cho đến khi miếng cam trong lại, nước cam cạn sền sệt là được.
  • 7

    Khi cam đã chuyển màu trong, nước đường cạn thì tắt lửa dùng đũa gắp từng lát cam cho lên vỉ hay giấy nến chờ nguội. Nếu nhà bạn có lò sấy, bạn có thể cho cam vào sấy khoảng 2 phút cho khô mặt là được. 

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 7

    Sau khi sên mứt cam, bạn cho cam lên vỉ nướng để nguội, hong cho khô hoàn toàn nhé!
Thành phẩm

Nếu bạn muốn mứt cam khô, bạn có thể lăn mứt qua một lớp đường cát để đường bao quanh mứt sẽ quá ngon miệng. Hoặc mứt cam không cần phủ đường cũng vẫn quá ngon. Bạn hãy cất mứt cam vào lọ kín, trữ trong tủ lạnh và dùng dần.

Mứt cam vừa chua chua, ngọt ngọt lại thoảng mùi tinh dầu vỏ cam the lạnh, man mát sẽ giúp đổi vị mứt Tết cho cả gia đình. Mứt cam vàng mang lại may mắn trong năm mới. Cách làm mứt cam không khó, tết này các bạn hãy trổ tài học cách làm mứt cam để tặng người thân hoặc mời mọi người thưởng thức nhé! Chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đó...

Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 8

Mứt cam có màu vàng óng ánh, tươi sáng rất hợp với không khí Tết.

Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 9

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt cam nhé!

Tham khảo thêm các món mứt cam thơm ngon khác nhé:

*** Học cách làm mứt vỏ cam bọc sô cô la thơm lừng

*** Cách làm mứt quất dẻo thơm ngon đón Tết sớm

*** Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh an ngon sinh tố bơ kem Đi Nhật không cần mang mì gói gà phi lê chiên dừa gà nấu pâte trứng cút lộn sốt me hà ly những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấ miến xào chayChè củ lang lam ngheu nuong pho mait sen và đỗ đenabel" style="background-color: #E48055" href="/index.php?q=cach nau lau ca dieu hong ngon">cach nau lau ca dieu hong ngon/a> cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi