Xôi gấc thường được nấu cùng mỡ gà, nhưng vào ngày ăn chay có thể biến tấu để hợp với khẩu vị bằng cách thay dừa vào.
Hướng dẫn làm món xôi gấc chay và nhanh cho mùa Vu lan

Nguyên liệu:

Gạo nếp ngon: 500gr

Gấc: 1 quả  (khoảng 500gr).

Dừa nạo nhỏ: 150gr.

Muối ăn: ½ (một phần hai) muỗng café.

Đường: 50--100gr  hoặc tùy theo khẩu vị.

Cách thực hiện:

  • 1

    Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 giờ. Vớt gạo ra rá, để ráo nước, xóc muối cho đều. Hạt gấc cho vào tô cùng 1 chút rượu trắng đánh lên cho thật nhuyễn. Trộn gấc vào gạo nếp, trộn tiếp dừa nạo nhỏ vào xóc cho đều cho vào xửng hấp cho chín kỹ.

    Gạo nếp sau khi đã trộn dừa và gấc

  • 2

    Khi ăn thử thấy nếp đã chín và mềm. cho đường vào xới nhẹ tay cho đều. hấp tiếp 5 đến 7 phút là chín.

    Xới xôi ra đĩa, sắp hạt gấc lên mặt.
     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau