Nguyên liệu:
100gr cá hồi xông khói
3 quả trứng gà
1 bịch snack khoai tây chiên
Hạt nêm.
Cách làm:
-
1
Lấy ½ bịch snack khoai tây, dùng tay ấn vụn...
... rồi đổ vào tô.
-
2
Trứng đập ra tô, thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, đánh tan.
Đổ trứng vào đựng snack khoai tây.
-
3
Chia chỗ cá hồi thành 2 phần bằng nhau, một phần cắt nhỏ, phần còn lại cắt miếng vuông.
Cho phần cá hồi cắt nhỏ vào tô đựng trứng và snack khoai tây, đánh đều
-
4
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu oliu hoặc dầu chiên thông thường, đổ trứng vào chiên nhỏ lửa cho vàng đều 2 mặt. Khi lật trứng bạn cần lật nhẹ nhàng và cẩn thận kẻo miếng trứng dễ bị gãy nhé!
Chiên xong bạn lấy trứng ra đĩa hoặc thớt sạch, cắt miếng tùy thích. Ở đây mình cắt trứng dạng hình thoi.
-
5
Bày lên đĩa 1 lớp trứng rồi xếp 1 lớp cá hồi lên và cuối cùng phủ một miếng trứng lên trên là xong.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)