Trứng là thực phẩm giàu protein, kết hợp với rau xanh bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu:     - 2 quả trứng gà
  - 1 ít đậu cô ve
- Thịt nguội
- dầu chiên, nước mắm, bột nêm, tiêu   Cách làm:

• 1 rửa thật sạch, tước sơ đậu cô ve rồi mang luộc với chút xíu muối. Khi chín, vớt ra rổ để ráo.  

• 2 Mở hộp thịt nguội rồi xắt thành từng lát mỏng cho dễ cuộn.  

• 3 Đập trứng ra bát, thêm bột nêm, nước mắm, hạt tiêu rồi dùng đũa đánh trứng cho đều.  

• 4 Tráng trứng vàng đều, thật mỏng rùi cho ra đĩa.  

• 5 Sau khi trứng nguội, xếp lần lượt trứng, thịt nguội, đậu cô ve.  

• 6 Cuối cùng, cuộn tròn thật chặt tay mà vẫn nhẹ nhàng (tránh làm vỡ trứng).  

• 7 Xắt nhỏ trứng rồi lấy ra đĩa thưởng thức.    

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)