Nguyên liệu:
- Trai: 1 kg
- Sả: 3 củ
- Hành hoa: 2 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu chiên, súp, mì chính.
Cách làm:
-
1
Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi thái mỏng, nhỏ.
-
2
Con trai rửa thật sạch luộc sơ lấy phần ruột. Làm sạch trai với nước muối loãng.
-
3
Phi thơm hành với dầu chiên rồi cho sả vào xào.
-
4
Tiếp đến là cho trai vào đảo nhanh tay cùng một ít dầu hào.
-
5
Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt lửa. Xúc trai xào sả ra đĩa ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)