Nguyên liệu gồm có:
300 gram tôm thẻ loại to, loại còn nhảy tanh tách.
3 quả dưa chuột, hành củ, nước mắm, ớt, tỏi. Cách thực hiện:-
1
Tôm chỉ cắt bỏ râu, để nguyên vỏ hấp hoặc cho vào nồi nước sôi để luộc.
-
2
Vớt tôm ra, bóc vỏ từng con. Với nồi nước luộc tôm bạn có thể cho rau vào nấu canh.
-
3
Dưa chuột nên gọt sạch vỏ, cắt khúc tròn dày 5-7cm
-
4
Làm bát nước chấm hơi ngọt, thêm ít ớt bằm, tỏi bằm cho đẹp mắt.
-
5
Hành củ khô xắt mỏng, xào qua với ít dầu, rồi trút vào bát nước mắm.
-
6
Xếp tôm khô lên đĩa sâu lòng, trải tôm trên bề mặt, từ từ rưới nước mắm ngọt cùng hành khô phi thơm lên trên. Khi nào ăn trộn thật đều.
-
7
Nếu thích có thể trang trí thêm vài lá húng bạc hà hoặc rau mùi lên trên.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
