chuẩn bị sẵn
- 400 gr tôm sú
- 5 gr lá chanh
- 2 cây sả
- 20 ml rượu Mai Quế Lộ
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa súp dầu chiên
Cách làm:
-
1
Tôm cắt bớt râu, để vỏ, rửa thật sạch. Sả bóc bỏ lớp ngoài, cắt gốc, rửa thật sạch, bào mỏng. Lá chanh rửa thật sạch, thái nhỏ.
-
2
trộn thật đều hỗn hợp sả, lá chanh, rượu Mai Quế Lộ, nước mắm, hạt nêm, đường, cho tôm vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
-
3
Làm nóng dầu chiên, cho tôm đã ướp vào rang chín, đảo đều tay, rang đến khi thịt tôm săn lại, dậy mùi thơm của sả và lá chanh là được.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)