Nguyên liệu:
- 500 gram đùi thỏ
- 250 gram súp-lơ xanh
- 100 gram hạt sen tươi
- 1 thìa cà-phê rau mùi thái nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, dầu chiên.
Cách chế biến:
-
1
Hạt sen luộc hơi mềm. Súp-lơ thái miếng vừa ăn.
-
2
Đùi thỏ chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/8 thìa cà-phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà-phê đường, ¼ (một phần tư) thìa cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà-phê tỏi băm, để
khoảng 10 phút cho thấm.
-
3
Phi thơm ½ (một phần hai) thìa cà-phê tỏi băm với 1 thìa súp dầu chiên. Cho thịt thỏ vào xào săn.
-
4
Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau đó vặn lửa liêu riu đến khi thịt hơi mềm, cho hạt sen, súp-lơ vào nấu mềm.
-
5
Thêm rau mùi vào.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
