Nguyên liệu gồm có:
Phần thịt viên: 500 gram thịt gà hoặc thịt heo xayNửa củ hành tây, bào nhỏ
2 nhánh tỏi, bằm nhỏ
2 muỗng cà phê gừng bào nhỏ hoặc bột gừng
Vài cọng mùi tây, bằm nhỏ (bạn có thể dùng mùi tây khô nếu không mua được mùi tây tươi nhé)
1 muỗng cà phê bột ngũ vị
1 quả trứng
50 gram bột chiên xù
½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu
2 muỗng cà phê hạt nêm Phần nước sốt : 80ml dấm trắng
55 gram đường đỏ
80ml nước lọc
60ml nước tương đậu nành
60ml dầu chiên
15 gram bột mỳ
2 muỗng cà phê gừng bào nhỏ
2 nhánh tỏi bằm nhỏ
2 muỗng cà phê vừng rang Cách thực hiện:
- 1 Trong một tô trộn to, bạn trộn thật đều các nguyên liệu của phần thịt viên.
- 2 Nếu bạn không có khay nướng chống dính, hãy phết một lớp dầu chiên lên khay nướng. Viên từng viên thịt thật tròn và cho lên khay nướng.
- 3 bỏ thịt vào lò, nướng với nhiệt độ 175ºC trong khoảng 15 phút.
- 4 Trong khi nướng thịt, bạn có thể chuẩn bị sẵn phần nước sốt.
- 5 Cho tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt vào một nồi nhỏ, bật bếp đun lửa vừa; vừa đun vừa khuấy đều cho tan đường trong khoảng 8 - 10 phút hoặc cho tới khi bạn thấy nước sốt đặc sánh lại là được.
-
6
Sau 15 phút nướng thịt, bạn dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên các viên thịt và đặt thịt trở lại lò nướng tiếp khoảng 5 - 10 phút là được.
Dùng nóng với cơm quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)