Mất thời gian một chút nhưng món thịt lợn sốt chua ngọt sẽ khiến cả gia đình bạn phải nhớ mãi.
Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết

Thành phần: (cho 4 người)

500 g thịt lợn thăn (cắt miếng vừa ăn)

Nước sốt

3 thìa cà phê nước tương

1 thìa cà phê bột ngô

Lớp vỏ bột

½ (một phần hai) cup nước (cho từ từ từng ít một)

60 g (khoảng 4 muỗng) bột mỳ đa dụng

30 g  (2 muỗng) tinh bột ngô

1 thìa cà phê bột nở

1 quả trứng

2 thìa cà phê dầu thực vật

Một ít muối

Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 1


Món phụ

½ (một phần hai) ớt xanh (sắt lát)

½ (một phần hai) ớt đỏ (sắt lát)

2 hành xanh (chỉ cần phần vỏ trắng, sắt lát)

200 g dứa miếng đóng hộp

1 nhánh tỏi (bóc sạch vỏ)

Dầu thực vật để rán

Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 2

Nước sốt chua ngọt

½ (một phần hai) cup nước

5 thìa cà phê giấm gạo

5 thìa cà phê đường

2 thìa cà phê nước nấm sốt cà chua

2 thìa cà phê tương

¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

2 thìa cà phê bột bắp hoàn tan trong 2 thìa cà phê nước lạnh

Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 3
Cách làm:
  • 1

    Trộn các thành phần làm nước sốt. Cắt thịt và ướp trong đó từ 10-12 phút.

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 4

  • 2

    trộn thật đều các thành phần làm sốt chua ngọt và để sang một bên.

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 5

  • 3

    Để làm bột bọc thịt, trộn các thành phần khô với nhau và thêm trứng, dầu chiên và nước vào.

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 6

    Lưu ý: Thêm nước từ từ, từng ít một, có thể bạn sẽ cần ít hơn ½ muỗng cà phê.

  • 4

    Thịt sau khi ướp, bỏ hết vào hỗn hợp bột trên, sao cho mỗi miếng được bọc đều xung quanh. Rán kỹ thịt cho đến khi vàng xậm. Khi hoàn tất, để ráo trên khăn giấy. Giữ ấm trong lò nướng.

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 7

  • 5

    Làm nóng chảo, thêm dầu chiên. Thêm thỏi phi thơm đến khi vàng rộm thì cho ớt và dứa vào.

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 8

  • 6

    Xào một chút, sau đó cho thêm nước sốt chua ngọt (không có hỗn hợp tinh bột ngô) (1). Chờ đến khi hỗn hợp này sôi. Cho nhỏ lửa và hầm khoảng 1 phút, khuấy đều để pha trộn các hương vị. Khuấy đều hỗn hợp bột ngô (2) và nấu đến khi nước sốt sánh và chín (3). Tắt lửa và đậy giữ ấm.

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 9

  • 7

    Bỏ thịt lợn trên vào đĩa rồi rưới nước sốt lên trên. Dùng khi nóng với vài miếng hành tươi và cơm gạo trắng hay cơm rang.

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 10

     

    Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết - 11

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh ít nhân dừa đa thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua Các Món hầm thit nuong sa te phấn quà noel Cháo chay làm cơm lam bánh cookie trà xanh đồ chơi vải an toàn gừng kho ốc nhồi quýt hoa ly quÃƒÆ valentine huong dan nau che dau van Tra sua nước ép dưa chuột và chanh banh bao nuong nhan xa xiu nhậu bánh trôi nhân đậu dừa xôi nếp than công thức nghêu chiên trứng cach lam suon sot chanh mat ong nâ m Go i mấm bap bo thuon hanh ram B脙茠脝o bữa dua cai thao Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng Chung Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Huong Dan Nau An mon che canh gà nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang quelass="label" style="background-color: #852E49" href="/index.php?q=cac mon lau cho giang sinh">cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt gà xào xả ớt Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2 quẠnho Chanh chẠcà Salad dau ngon Thit nướng May và Mướp xào chè bắp non bánh gà bánh mì xúc xích cach lam bua com ngon lemon mousse cÃ Æ kho so huyet nuong sa Cach nau xoi ga túi