Nguyên liệu:
Kim chi cải thảo 1 chén
Thịt heo 3 chỉ khoảng 200gr
dầu chiên, hạt nêm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc
Cách làm:
-
1
Kim chi cải thảo cắt ngang rộng khoảng 1 cm
Thịt heo thái miếng dày 0.5cm
Đổ 1 thìa dầu chiên vào chảo, đun nóng, cho thịt heo vào xào, nêm chút hạt nêm cho thấm
-
2
Tiếp theo cho kim chi vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thêm 1 thìa ớt bột đỏ Hàn Quốc (loại ớt này không cay mà chỉ tạo màu cho đẹp), 1 ít tương ớt, đảo đều. Cho ½ bát nước vào, đun tiếp chừng 10 - 15 phút cho kim chi và thịt chín mềm, nước cạn còn sền sệt là được.
-
3
Múc ra bát ăn nóng với cơm
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
