Nguyên liệu
- 1 kilogram thịt bò thái miếng to bản
- Muối
- Cây thì là
- Hạt tiêu đen
- 1-2 quả trứng
- ½ chén bột mì
- ½ chén dầu chiên
- 2 muỗng canh nước
Chế biến
-
1
Thịt bò thái miếng dày to bản.
-
2
Đập dập nhẹ thịt cho mềm.
-
3
Dùng dao thái nhẹ nhẹ lên mặt thịt để thịt thấm gia vị và nhanh chín.
-
4
Rắc muối lên trên thịt
-
5
Xếp thịt vào đĩa cho thấm gia vị.
-
6
Trứng đập vào bát, khuấy nhẹ
-
7
Thịt bò tẩm qua trứng cho đều và thấm.
-
8
Tẩm thịt qua lớp bột mì cho đều hai mặt.
-
9
Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng. Bỏ thịtbò vào chiên.
-
10
Chiên cho đến khi thịt vàng đều hai mặt là được. Nhớ lật lại.
-
11
Cho thịt vào khay nướng.
-
12
Múc 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo đổ lên trên.
-
13
Bọc lại bằng giấy bạc và nướng tiếp một vài phút.
-
14
Hoàn thành
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
