Nguyên liệu gồm có:
500 gram sò mai sống
150 gram tỏi bằm
10 gram tỏi bằm chiên
20 gram bún tàu
Ớt, hành lá
Xì dầu pha nước dùng.
Cách thực hiện:
-
1
Bún tàu trụng qua nước cho mềm.
-
2
Sò mai tách vỏ làm sạch. Giữ lại 1 bên vỏ đặt trên dĩa, cho bún tàu, sau đó cho thịt sò mai vào vỏ sò.
-
3
Tỏi bằm xào qua với ớt, nêm một ít muối, bột nêm gà và phủ lên mặt sò mai
-
4
Cho sò mai vào lò hấp từ 5-8 phút. Thêm tỏi bằm phi và ớt, hành trang trí.
-
5
Dùng kèm với xì dầu pha nước dùng (3 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh nước dùng ninh từ xương heo hoặc gà).
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
