Sò huyết là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Chỉ vói không đầy 15 phút, bạn đã có thể thực hiện xong món sò huyết luộc sả rất giản đơn để lai rai vào những buổi tối cuối tuần.

Nguyên liệu:

Sò huyết: 500gr

Sả: 2cây

Cách chế biến:

• 1 Sò huyết rửa thật sạch, để ráo. Xả bóc vỏ ngoài, rửa thật sạch, chặt làm 3 khúc. Sau đó đập nát. Phần đuôi chứa nhiều hương vị nên sau khi đập dập thì cắt sợi. Phần thân có thể cắt đôi hoặc thái nhỏ tùy khẩu vị

• 2 Bỏ xả vào nồi nước, đem đun sôi. Nếu thích ăn cay có thể thái ớt bỏ vào cùng. Chờ nước sôi, bỏ sò huyết vào, đậy vung, chờ khoảng 1-2 phút rồi vớt ra ngay. Hoăc nếu muốn ăn chín thì chờ đến khi sò mở miệng rồi vớt ra. Dùng cùng muối tiêu chanh.

 

 Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)