Hãy tận dụng những con sò ngoài chợ để chế biến chúng thành một món ngon rất đặc biệt cho gia đình bạn trong tiết trời lạnh này nhé!
Hướng dẫn làm món Sò hấp húng quế, cốt dừa ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu gồm có:

Với món hấp:

- Sò rửa thật sạch

- 6 cành húng quế Thái, chỉ dùng lá

- 1 củ tỏi băm thật nhỏ

- 3 quả ớt mắt chim xắt nhỏ

- ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên

Với nước dùng:

- ⅔ (hai phần ba) chén nước cốt dừa

- ½ (một phần hai) bát riềng, gừng đập nhỏ

- Ớt mắt chim

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê vỏ chanh tươi nghiền

- 1 muỗng canh nước chanh

- Muối

Cách chế biến

  • 1 - Trộn nước cốt dừa, riềng, gừng tỏi, ớt mắt chim vào bát. - Đun sôi chảo và đổ hỗn hợp này vào. - Thêm vỏ chanh và nấu chín trong vòng 10 phút. - Thêm nước cốt chanh và muối để đậm đà hơn. - Tắt nửa và bỏ sang một bên.
  • 2 - nấu nóng chảo. - Thêm tỏi và hành khô nấu cho đến khi chuyển màu vàng nâu. - Khuấy trong ớt mắt chim, sau đó thêm nước luộc hến. - Thêm nước vào để luộc hến.
  • 3 - Thêm là húng quế, vỏ chanh và nấu cho đến khi sò có màu vàng, các con sò mở miệng là được. - Thêm muối vừa ăn, tắt lửa bỏ món ăn ra và ăn ngay với cơm trắng, sẽ quá ngon và hấp dẫn trong mùa đông này đấy.

 Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Đường bữa trưa văn phòng hoa thiên lý chè bánh lọt xoi la cam rau cu hap Tỏi thịt bò xào khế bánh trôi tàu nấu canh sườn dưa chua nấu xôi vò che chuoi chung cach nâu lâu lươn làm bánh tart Tom Yum cánh gà sốt cay vòng tay cách làm món xoài lắc cách luộc trứng Ot chẠphu chuc ngon lam cheesecake xoi ngam nuoc dua Dưa muối dạ dày hầm 468 vũ bằng Singapore mì xào giòn kem sữa banh troi nuoc hap dan bí xào bắp gà quay vòng đeo tay banh mi chien ngon be an cá hồi sốt tiêu canh tôm com sen com ngon trái cây chiên cha dau thit nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau cua chien gion banh cupcake cay thong thom cách làm thạch phô mai Men nở banh beo ngon Phô mai mùa thu roi Bánh canh mochi ngon mon banh caramen tôm tươi xào cốm mon an vat cach nau sam bi dao Ä Ã³n cach nau canh ga nam huong mực rim banh deo cà khô vÃƒÆ cách làm xôi bắp ThÃƒÆ các món miến ngon Mong xoài kem công thức bánh mè chiên mặn xào sườn với rau củ MÓN CHIÊN cách làm kem sữa chua cach lam xoi la nep ba bau thu đỏ Giáng sinh nhong rang la chanh ngon Phi hành ốc bượu luộc Hồ cách nấu bún bò thịt vịt Trứng cá hồi qua nho hạt dẻ cẠm Ẫm thực rau củ xào thập cẩm bánh hình trái táo Mát dịu ga ham rau cu bong lan man ngon cÃƒÆ Basa kho cá thu che nuoc dua dê xao lan tự làm mứt cách làm kẹo quế banh so co la dut lo Bánh BAO ép nước cà chua chín bà Mẹo sử dụng trứng an toàn Ngõ cách làm bánh ngọt Cún Khang Cuối tuần làm bò khô nhâm nhi Tôm khô bánh khoai mì ngọt cách làm hành tây muối chua ngọt ép dưa hấu lau cay Làm Đẹp cha gio ngheu Ăn gì hôm nay