Hướng dẫn làm món lòng gà xào cay

Món ăn này có thể ăn với cơm nóng, hoặc nhâm nhi trong bữa nhậu trong những ngày mưa cũng rất tuyệt.

Nguyên liệu:

Lòng gà: 2 bộ,
Tỏi băm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê,
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê,
Ớt bột: ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê,
Nước mắm: 1 muỗng xúp;
Gia vị: muối, tiêu, đường. Cách thực hiện:

1 Lựa lòng gà có trứng non, rửa thật sạch, cắt vừa ăn. Ướp lòng gà với hành, tỏi, nước mắm để thấm 15 phút.

2 Phi thơm tỏi, ớt bột rồi cho lòng gà vào xào.

3
Chế nước xâm xấp nấu lòng gà vừa chín tới, nêm lại cho vừa ăn. Lòng gà xào cay ăn với cơm và hành ngâm chua.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)