Nguyên liệu:
1 bông artisô tươi
15 gram bông artisô khô
2 lít nước lã
30 cc nước tương Nhật (Kikoman)
10 gram gia vị hải sản (hondashi)
100 gram nấm kim châm, đông cô tươi
600 gram thịt bò Mỹ thái lát cuộn nấm kim châm tươi
Các loại rau nhúng lẩu, và nấm ( kim châm, đùi gà, đông cô, bào ngư hồng, hải sản, linh chi trắng và nâu).
Cách thực hiện:
-
1
Bông atisô rửa thật sạch, cho vào nồi nấu sôi với 2 lít nước, sau đó hạ lửa nhỏ nấu khoảng 2 giờ cho atisô ra hết nước.
-
2
Tiếp tục cho atisô khô (rửa nhanh qua nước lạnh) vào, vặn lửa lớn nấu sôi, nêm nước tương, gia vị hải sản và thêm ít muối vừa ăn.
-
3
Khi ăn nhúng thịt bò vào nước lẩu, dùng kèm với các loại rau và mì nhật Udon, miến hoặc bún gạo khô.
-
Ngoài ra, bạn cũng có thể học cách nấu lau hai san tuyệt ngon, món lẩu hải sản rất thích hợp cho những ngày se se lạnh, quay quần bên gia đình và bạn bè…
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
