Miếng cua chín đỏ có vị ngọt của thịt, mùi thơm và vị cay sẽ làm cho món ăn thêm phần thú vị.
Hướng dẫn làm món cua biển rang muối ngon ngất ngây

Cua biển được chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu cua, cua rang me, cua hấp bia... Mỗi món ăn mang lại thú vị riêng tùy theo gu ẩm thực của mỗi người. Món ăn từ cua rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều canxi... Món cua đồng rang muối được xem là món ăn ngon, lạ miệng, nhiều người ưa thích.

  • 1

    Sơ chế :

    Cua biển ngà màu nâu xanh, thịt săn chắc. Sau khi mua về, bạn bóc mai rửa thật sạch, gỡ yếm và phần dơ. Càng lớn đập dập, chặt cua làm 2 hoặc làm 4 tuỳ ý, rồi để ráo. Lấy gạch cua để riêng. Bắc chảo mỡ nóng sôi, cho vào vài tép tỏi đập dập cho thơm, vớt tỏi ra bỏ. Cho mai cua vào chiên vàng, vớt ra để riêng. Kế đến, bạn bỏ thịt và càng cua vào chiên cho vàng đều. 

    Hướng dẫn làm món cua biển rang muối ngon ngất ngây - 1

    Cua biển ngã nâu xanh, thịt săn chắc. Sau khi mua về, bạn bóc mai rửa thật sạch, gỡ yếm và phần dơ bỏ, và chặt cua vừa ăn.
  • 2

    Cách rang cua

    Bước kế tiếp, bạn gắp cua ra dĩa. Đổ bớt dầu trong chảo, chỉ chừa lại 2 muỗng. Sau đó để cua vào đảo đều tay. Trộn chung tỏi bằm nhỏ, tiêu, dầu hào, đường, muối nhiều cho có vị mặn, bột ngọt, một chút ớt bột cay để tạo thành một phần hai bát gia vị. Cho hỗn hợp gia vị đã trộn thật đều vào chảo dầu. Khi gia vị sôi, đổ cua và gạch vào trộn thật đều cho cua thấm. Rang cua và gia vị cho đến khi sánh lại và miếng cua ngả sang màu vàng đỏ là cua đã chín. 

    Hướng dẫn làm món cua biển rang muối ngon ngất ngây - 2

    Khi gia vị sôi, đổ cua và gạch vào trộn thật đều cho cua thấm gia vị. Rang cua và gia vị cho đến khi sánh lại và miếng cua ngã sang màu vàng đỏ là cua đã chín.
  • 3

    Trang trí thôi

    Hướng dẫn làm món cua biển rang muối ngon ngất ngây - 3

    Cho thành phẩm đã làm vào đĩa lớn. Món ăn kèm thêm đĩa muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh. Những miếng cua vàng đỏ quá ngon, hòa quyện cùng vị ngọt mặn, càng tăng thêm phần hấp dẫn.

    Vào những ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể làm cho gia đình những món ăn giàu chất dinh dưỡng thế này để bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. 

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

emdep Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng thit ga ham nam cach lam cocktail trai cay che dau ngu cung dinh hue Bánh canh giò heo kem que dưa chuột đậu phụ non sốt thịt bò gà rang bánh mì nhân xíu mại mon quay sườn kho tỏi bánh bao con heo lam nem lui Bánh Kem salad đậu ngự cach lam hu tieu xao công thức chè thạch sương sáo bột canh ga nuong cay ngon đậu phụ kho tiêu ăn chay xuân dạ dày hầm cánh gà tẩm bột bắp nướng tôm tắm tiên đậu sốt nấm lam sua chua chè đậu do mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba cach lam sun ga xao ba roi luoc Chả mực