Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.
Hướng dẫn làm món chè đậu trắng nấu nếp

Nguyên liệu:

1501601894_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep   - 400 gram đậu trắng (đậu mắt cua)   - 100 gram gạo nếp ngon   - Nước cốt dừa   - Vừng trắng rang vàng   - đường cát trắng   - 2-3 lá dứa   - 1 muỗng cà phê bột nổi (baking soda)   - 1 muỗng canh bột năng.   Cách làm:
  • 1

    Cho 1 muỗng cà phê bột nổi vào ngâm cùng đậu trắng khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm. Trong khi ngâm những hạt kém chất lượng sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.

    1880251666_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_11
  • 2 rửa thật sạch đậu rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu và đun đến khi chín nhừ. Thời gian chín đậu rất nhanh vì đã ngâm với bột nổi rồi.   509485339_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_9
  • 3 Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, cho đậu ra rổ để một lúc để ráo nước.   991585610_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_3   Rồi ướp đậu với đường khoảng 2 tiếng.   1814007497_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_14
  • 4

    Gạo nếp vo sạch.

    1335419_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_6   Đun với nhiều nước   29315901_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_10   Đến khi gạo nở bung ra như thế này là được.   2058301195_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_4
  • 5

    Cho lá dứa vào đun cùng khoảng 10 phút.

    1054355311_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_5
  • 6 Sau đó mới nêm đường ngọt vừa phải vì đậu đã ướp đường rồi. Cho chỗ đậu vào đun cùng khoảng 5 phút rồi tắt lửa.   Pha 1 thìa canh bột năng với chút nước, đổ lẫn vào với nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.   1129745529_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_1
  • 7

    Cho chè ra thố, khi ăn mới múc vào từng bát, rưới nước cốt dừa và rắc vừng lên ăn cùng.

    196566324_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_2   Chè đậu trắng nấu nếp khi làm không nhanh nhưng đến lúc ăn bạn sẽ cảm thấy thật bõ công mình đã bỏ ra nấu. Món chè này có thể ăn lúc nóng, ấm hay lạnh đều quá ngon.   1213183921_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_12   Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của nước cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi: 270927146_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_13   Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cach lam tom nuong muoi Nội Trợ Lưỡi Mật ông tom ech ham hat sen nau can Canh ngon ngày hè canh cải xanh Tiết canh cua num dua ngon ruốc gà MON CANH ha noi Rau muong xao rau mà Thập Cẩm mạch cach nau canh kỷ Những bài thuốc nâng cao thị lực Món chiên giòn bà nh kem trà xanh banh trung vân nướng thịt ngon nam giới bi dao nuong ngu vi banh xeo mien nam Canh khoai tây quán bún bánh đậu xanh tôm thịt nét nộm đu đủ I bắp trộn xúc xích du du mam ot sung hap nuoc tuong Đu Khoai tay bánh cổ truyền nâu cơm ga thit heo kho cu cai canh dau hu he cá ngừ nem nam chay Lam me bò cuốn lá lốt nấu lẵu Ri banh mi ngot hinh tim cach lam com ga ngu sac Luộcx.php?q=canh rieu ca">canh rieu ca nâuB" href="/index.php?q= canh gÃ"> canh gà chẠcà đe kho qua chayrang trứng gàd-color: #6B7798" href="/index.php?q=Banh thom up">Banh thom up bánh nam dong co banh mit ngon Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản Nhớ rau củ Thước món ăn cho bé/index.php?q=banh bao thit">banh bao thit món gà Cá Chiên CHẢ son roti ga phải biết Vừng nem chua Hà Ly nâu nhiệt cÃ Æ kho Bí quyết có nồi lẩu ngon bi do m脛 burger rau cu thom cach lam dau phu kho trung Chân giò muối chiên giòn banh bao mi xao cai ngot thit bo banh nuong trung thu vải nồi cơm lam salad ca hoi dạ dày hầm gừng cocktail táo Chuẩn món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh tà m nẠu chà o cơm rang trứng gà suon non nau thuoc Gỏi gà làm bánh su kem chao thit bo ngon lẠm quận Tân Bình banh bap chien món ăn cho bé cách làm sườn nướng xá xói Xôi gà Luoi heo chè hoa nấm chiên thịt chua tóp mỡ nên Dê đậu hũ kẹp phô mai thit heo mieng cay sốt me