Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.
Hướng dẫn làm món chè đậu trắng nấu nếp

Nguyên liệu:

1501601894_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep   - 400 gram đậu trắng (đậu mắt cua)   - 100 gram gạo nếp ngon   - Nước cốt dừa   - Vừng trắng rang vàng   - đường cát trắng   - 2-3 lá dứa   - 1 muỗng cà phê bột nổi (baking soda)   - 1 muỗng canh bột năng.   Cách làm:
  • 1

    Cho 1 muỗng cà phê bột nổi vào ngâm cùng đậu trắng khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm. Trong khi ngâm những hạt kém chất lượng sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.

    1880251666_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_11
  • 2 rửa thật sạch đậu rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu và đun đến khi chín nhừ. Thời gian chín đậu rất nhanh vì đã ngâm với bột nổi rồi.   509485339_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_9
  • 3 Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, cho đậu ra rổ để một lúc để ráo nước.   991585610_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_3   Rồi ướp đậu với đường khoảng 2 tiếng.   1814007497_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_14
  • 4

    Gạo nếp vo sạch.

    1335419_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_6   Đun với nhiều nước   29315901_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_10   Đến khi gạo nở bung ra như thế này là được.   2058301195_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_4
  • 5

    Cho lá dứa vào đun cùng khoảng 10 phút.

    1054355311_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_5
  • 6 Sau đó mới nêm đường ngọt vừa phải vì đậu đã ướp đường rồi. Cho chỗ đậu vào đun cùng khoảng 5 phút rồi tắt lửa.   Pha 1 thìa canh bột năng với chút nước, đổ lẫn vào với nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.   1129745529_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_1
  • 7

    Cho chè ra thố, khi ăn mới múc vào từng bát, rưới nước cốt dừa và rắc vừng lên ăn cùng.

    196566324_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_2   Chè đậu trắng nấu nếp khi làm không nhanh nhưng đến lúc ăn bạn sẽ cảm thấy thật bõ công mình đã bỏ ra nấu. Món chè này có thể ăn lúc nóng, ấm hay lạnh đều quá ngon.   1213183921_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_12   Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của nước cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi: 270927146_110516afamily_AN_che_dau_trang_nau_nep_13   Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

ãƒæ đậu phụ om củ cải trắng bánh trà xanh kem trộn Ức súp cua bắp mỹ mẹo hay từ afamily shirley wong lam com bento Vải da lam giam mẹo vật om dưa bánh doremon dạ dày hầm mẹo làm kem york Hot bánh rán khoai tây Canh cho bà bẠu Má Ÿ cha lua Mật ông ếch om thịt kho đậu phộng cach lam nom tai heo lÃƒÆ m caramen cách làm món lẩu kim chi gan rau muống mi can xao sa ot ngon chè đỗ đỏ khoai lang Thit bò tự làm kem ốc quế thit heo ngâm nước mắm cherry cookies phô mai bún canh món ăn từ thịt bò rau củ xào chả cá ca kho nghe mi y ga sot ot da lat chan gà 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán Phồng tôm Khắc mẻ lam pizza sinh to giai nhiet ГЃo ăn ngon la dua Bun rieu gio heo gan gÃƒÆ xao ngao bánh mì bắp cơ hội thụ thai thực phẩm long ga kho lau duoi bo kem coffee mocha Rau cau Nấu bún ngon giá sách ba lô Mữt dừa bánh cookies graham cracker thực đơn cơm tối day nau an ngon kem cốm sò lụa xào sa tế bánh flan kiểu phi líp pin cach lam so huyet nuong mo hanh cách làm thịt xông khói thịt heo thăn chiên cốm kem xoài sữa chua món hap món xôi dễ làm cách làm bánh khoai mỡ chiên ca chua hap trung cach lam duA cu sen dau kho ca chua Làm chả rươi công thức hành lá muối kiều hàn rế cocktail dưa hấu chanh tươi xương rồng cách làm bánh gato đơn giản sua hanh nhan ngon thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay kem sữa chua ngon rim thịt bò với gừng canh la he công thức xúc xích trứng hình trái tim êch xào lá cách Đồ uống dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món bánh flan lựu chẢ Sai cach nau xoi do den bang noi com dien nước cốt ThÃnh mì trứng xào thịt pudding cam mat ong món cuốn ngon mùa hè chả nấm kim châm BĂP list chẠcách làm burger thịt bò Ca chép ca om bia trung hap van Cách làm bánh canh bột xắt cà tím cuộn đậu Khéo Tay túi ầu Nước chấm che bi campuchia thịt bò cuộn lá lốt cach nau chim bo cau cach lam sup ca chua trà đào ngon