Bạn có thể dùng món này như một món mặn ăn cùng cơm hay một món khai vị nhẹ nhàng khi nhà có khách cũng rất tuyệt.
Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển

Nguyên liệu:   - 2 miếng fillet cá rô phi hoặc cá basa
- 2 - 3 tấm  rong biển (loại dùng để cuốn sushi)

- 2 củ hành khô và 2 đầu hành trắng

- 2 muỗng cà phê đầy bột năng

- Nước tương và ít dấm đỏ

- Muối, tiêu, đường, dầu chiên và nước mắm

- Mành cuộn sushi.
  Cách thực hiện:  

  • 1 Cá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ ướp chút muối, tiêu, đường, nước mắm, đầu hành trắng, hành khô cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu chiên và bột năng.   Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 1
  • 2 Bỏ cá vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút rồi cho vào máy xay, xay mịn.   Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 2

    Dùng muỗng lớn quết cá cho đều.

    Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 3

  • 3 Trải mành cuốn sushi ra mặt thớt, đặt miếng rong biển lên rồi dùng muỗng lớn phết cá đều mặt miếng rong biển. Bạn nhớ chừa một khoảng ở hai đầu để dán và chừa hai bên thân của miếng sushi vì chả cá sẽ nở, nếu trét nhiều dễ gây vỡ, không đẹp.   Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 4

    Vừa cuộn vừa dùng tay lăn tròn cho miếng rong biển được cuốn chặt tay.

    Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 5

    Làm lần lượt đến khi hết chỗ chả cá rồi cắt các cuộn chả cá làm đôi để khi chiên được dễ dàng hơn.

    Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 6
  • 4 Làm nóng dầu chiên trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, bạn nên cho nhiều dầu để chiên ngập dầu thì chả cá sẽ chín đều và ngon hơn.   Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 7

    Thả các cuộn chả cá vào chiên với lửa vừa cho đến khi chúng chuyển màu vàng đều.

    Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 8

    Vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để khoảng 10 - 15 phút cho nguội bớt thì xắt lát khoảng 1,5 - 2cm rồi bày lên đĩa.

    Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 9
  • 5 Pha nước chấm gồm nước tương đậu nành pha cùng chút dấm đỏ hoặc ớt bột nếu bạn thích ăn cay.   Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 10
  • 6 Chả cá kết hợp với rong biển rất hợp; không những vậy rong biển còn khiến cho chả cá có mùi vị thực sự đặc biệt thơm ngon, đẹp mắt. Bạn có thể dùng nó như một món mặn ăn cùng cơm hay một món khai vị nhẹ nhàng khi nhà có khách cũng rất tuyệt.   Hướng dẫn làm món chả cá cuộn rong biển - 11

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trung cuon thom ngon cá sốt chua ngọt sương sáo cốt dừa SẠcac mon an ngon uc ga nuong mứt dâu tây cach lam thịt bò Món tái sườn kho các món bún ngon sô cô la ca nuc kho toi ot muỗng cách làm thạch com cuon han quoc gÃƒÆ roti cach lam kho bo mem canh rieu cua day nau An Cơm gà Hải Nam nuoc mam gung thit kho đậu hũ chiên giòn trứng rán thịt heo bằm Mong nước ép cà chua xa lach kieu duc mon ngon de lam chan gio ham công thức dưa leo ngâm gừng sô cô la phủ cacao gỏi củ chuối chuối hột nham cỏ cÃƒÆ thu kho công thức cua đồng nấu cháo tam trang mứt ổi cháo gà mắm gừng bún ga trứng chiên lam banh nam vịt nướng Lườn vịt nướng giòn cách nấu canh kem đậu xanh ngon cóc non ngâm chua ngọt lợn cắp nách ô mai táo mèo GOI mut bi ngon mì Ý sốt Pesto tăng cường sức khỏe cá trứng sốt cà cach lam kem đâu xanh tổ chức tiệc Ca hap canh sấu thịt bằm Banh bong lan chuoi bóc mon trung cuon ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm bánh Đình cá kho tương bần tiếng địa phương cà ba sa Trổ món ngon từ thịt bò trứng ốp lết goi ngon thạch rau củ dua chua xao tom muc xôi chè hạt sen ngon ca ngư thịt heo kho dừa Nau cháo thịt gà xào cay cách làm bánh chuối hấp Hành hoa thịt bò hầm hạt dẻ đậu phụ chấy mẹo chọn công thức bánh chưng Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa Bánh BAO ép ổi avocado món nhậu ngon canh sườn Món bánh canh riêu cua rau muống salad cà chua dưa leo bánh bông lan chocolate chuối cong thuc banh xu xê cach lam hamburger ga banh te thom ngon mon luon om chuoi dau hu Gà Sức khỏe cach lam che troi cần Bún cà banh tom ha long ngon cách làm nộm sứa xoài xanh Vịt kho sả cach lam nui sot so ba rọi ram đường sa lat chè dưa cá tẩm bột chiên xù cách trang trí đĩa gà xào pudding trai cay Làm sao để phân biệt được rau quả Sua bánh mì sandwich kẹp cá canh mướp đắng canh thịt bò nấu lá lốt canh ga chien thom ngon