Món canh này không cầu kì vì chỉ gồm rau và đậu nhưng lại có tác dụng hữu hiệu trong việc giải nhiệt.

Nguyên liệu:

- 300 gram đậu phụ cắt thành khối

- 200 gram rau, cắt thành miếng không quá nhỏ

- 2 trái mận chua

- 2 miếng gừng

- 100 gram thịt lợn nạc, xắt lát mỏng

- 6 con tôm, bóc vỏ

- 100 gram mực cắt vòng

- 2 trái cà chua để nêm vào

- 80 gram cà rốt, gọt bỏ vỏ cắt lát

- Nước vừa ăn

Cách thực hiện:

• 1

  Đun sôi nước trong nồi, thêm rau, cà rốt, mận chua và gừng vào nước sôi, đun  hơi sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút.

• 2

  Thêm đậu phụ và cà chua và hầm thêm 10 phút.

• 3

  Cuối cùng, cho các lát thịt heo, mực và tôm vào nấu trong vòng 3-5 phút. Như vậy là bạn đã chế biến xong món canh rau đậu, quá ngon và mát. Lúc này có thể thưởng thức cùng với cơm nóng rồi đấy!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)