Canh ngao mùng tơi là món canh rất thanh mát, có tác dụng giải nhiệt nên rất được ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng. Cùng học cách nấu canh ngao mùng tơi giản đơn và nhanh chóng dưới đây nhé.
Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng

Ngao (nghêu) và mồng tơi (mùng tơi) đều là những thực phẩm có tính mát rất thích hợp trong mùa nóng. Cùng học cách nấu canh ngao mồng tơi giản đơn, dễ làm dưới đây để thanh nhiệt cho cả gia đình nhân ngày hè nắng nóng nhé.

Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng 1

Ngao nấu mồng tơi là một trong những món canh ngon mùa hè rất được yêu thích
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách nấu canh ngao mùng tơi:

  • Ngao tươi: 400g
  • Mùng tơi: 1 mớ
  • Hành khô: 1 củ
  • Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính

Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng 2

Cách nấu canh ngao mùng tơi 
 

Cách nấu canh ngao mồng tơi:

  • 1

    Ngao bạn nhặt bỏ con chết (nếu có) rồi ngâm ngao với nước khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết bùn đất ra. Bạn có thể ngâm ngao bằng nước vo gạo sẽ nhanh sạch hơn đấy.

    Hành khô bạn bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. 

    Mùng tơi nhặt lấy lá và ngọn non, rửa thật sạch, ngâm muối khoảng 15 phút rồi để ráo. Bạn có thể thái hoặc để nguyên rau mùng tơi đều được. Nếu thái rau thì không nên thái nhỏ quá sẽ khiến món canh bị nhớt.

    Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng 3

    Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng
  • 2

    rửa thật sạch ngao rồi cho vào nồi, đổ thêm 1 bát con nước vào và đặt lên bếp luộc chín. Bạn không nên cho nhiều nước luộc ngao vì bản thân ngao đã ngậm nhiều nước trong miệng rồi.

    Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng 4

    Canh ngao mung toi
  • 3

    Khi ngao mở hết miệng tức là đã chín, bạn vớt ra, nhặt lấy ruột ngao và bỏ vỏ đi. Gạn phần nước ngao ra 1 chiếc bát to, chỉ lấy phần nước trong, tráng qua lại xoong rồi đổ nước ngao cùng ngao vào nồi, thêm nước cho vừa ăn, đặt lên bếp đun.

  • 4

    Cho thêm một thìa bột canh và 1 ít hành khô băm thật nhỏ (nếu không thích ăn hành thì bạn có thể không cho cũng được nhé).

  • 5

    Khi nước ngao sôi, bạn cho rau mùng tơi vào, đun với lửa lớn, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Để canh sôi khoảng 2 phút thì bạn tắt lửa, thêm một chút mì chính nữa là bạn đã hoàn tất cách nấu canh ngao mùng tơi rồi đó.

    Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng 5

    Canh ngao nấu mồng tơi
Thành phẩm

Khi ăn, bạn hãy múc canh ngao mùng tơi ngọt mát ra bát tô nhé. Nước canh có vị ngọt của ngao, vị thanh mát của rau mùng tơi, ăn cùng với cà pháo muối trong ngày hè nắng nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chắc chắn món canh ngao mùng tơi này sẽ khiến bữa ăn ngày hè của gia đình bạn thêm tròn vị và ngon miệng hơn đấy nhé.

Xem thêm:

  • Cách nấu canh ngao chua thanh mát giải nhiệt cả nhà
  • Cách nấu canh ngao rau muống me chua cực mát
  • Canh ngao nấu dọc mùng thanh mát cho ngày nắng lên

Cách nấu canh ngao mồng tơi thanh mát cho ngày nắng nóng 6

Canh ngao nau mung toi

Chúc gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng với cách nấu canh ngao mồng tơi này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi nau nam dui ga ngon nấu cháo hải sản tần rau muống ngâm cà rốt món ăn campuchia cơm rang thịt bò t² cach nau nep ngõ thit ba chi kho ngày valentine mon do thịt chuột NgÃƒÆ hạt dẻ kem tầm mận bánh khoái Banh kem banh tam bi clíp nấu ăn rau cu ham cong thuc lam kem xoai món sốt gạo ngẠtuyệt cach lam banh tieu ăn vặt mực nướng sate Hoa chuối vịt om sấu thit nuong la mac mat cách làm pasta nau nhanh Ma bún cá lóc gà quay xoi ga chien Chợt Hoành thánh