Canh ăn ngọt vị lại phảng phất chút cay nồng của kim chi và ngầy ngậy của đậu phụ rất hợp với thời thiết se lạnh của mùa thu. Cùng vào bếp thực hiện món ăn ngon bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt vai giắt mỡ hoặc thịt ba chỉ
- Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị bán đồ Hàn.
- Nửa hộp đậu non
- Hành lá, đường , gia vị
Cách chế biến:
- Hành lá nhặt sạch rễ, thái khúc vừa ăn.
- Thịt lợn rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn
- Kim chi cải thảo vắt khô nước, xắt nhỏ.
- Đậu non rửa thật sạch thái từng miếng vuông vừa ăn chiều dài khoảng 2cm
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào để dầu nóng thì tiếp tục cho thịt nạc vào xào chín sau đó cho kim chi vào xào cùng. nếm nêm gia vị chư vừa ăn sau đó đổ 1 bát nước lạnh vào nấu sôi.
- Chờ nước sôi thì bạn trút đậu phụ vào để sôi nhẹ không đậu dễ bị nát, sau đó rắc hành lá vào rồi tắt lửa, múc ra bát trang trí tùy thích.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
